莲商会|莲商会 今日份食谱，你get了吗
鲜莲子搭配紫薯新颖是一道营养型的素菜 ， 运用西餐的调料 ， 手法烹饪 ， 加上干冰来烘托宴席气氛 吸引食客眼球 ， 价位适中， 很有卖点
原料：鲜莲子100克 紫薯400克 干冰15克
调料：沙拉酱10克 千岛酱10克 盐3克
制作：鲜莲子用净水500克加入盐3克小火煮10分钟即可捞出备用 。 紫薯去皮后上笼蒸15分钟做成泥 ， 加入沙拉酱 千岛酱 拌匀装入裱花袋 ， 均匀的挤在盘中 上面放上鲜莲子 干冰点缀即可 。
鲜莲子紫薯泥
特色：软糯香甜 紫薯味浓
【莲商会|莲商会 今日份食谱，你get了吗】莲子新吃法 ， 你get了吗？
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