江苏龙网

  1. 首页 > 资讯 > 资讯 > >

松茸的做法|严防“杀鸡取卵”，拯救濒危的松茸

严防“杀鸡取卵” ， 拯救濒危的松茸
【光明时评】
最近 ， 云南松茸每公斤价格从万元跌到百元 ， 成为舆论热议话题 。 相关报道称 ， 此次松茸价格大跳水 ， 是因为今年阴雨天较多 ， 松茸产量高 ， 以及出口因疫情受阻 。 不过 ， 许多人有所不知的是 ， 松茸价格陡降 ， 还缘于滥采 ， 并未改变其濒危的事实 。 松茸是我国二级濒危保护物种 ， 近日首次被世界自然保护联盟列入世界濒危物种红色名录 。 在相关产地 ， 松茸采集一直处于“杀鸡取卵”的窘境 。
有着“菌中之王”美誉的松茸 ， 是大自然给我们的馈赠 。 松茸不仅无法人工培育 ， 对于生产环境的要求也非常严苛 ， 只能在原始森林中生存 ， 不能有任何污染 ， 而且生长周期长达五六年 。 近年来 ， 过度采伐破坏了松茸原本就非常脆弱的生存环境 ， 导致其产量逐步减少 。 而“杀鸡取卵”式的滥采 ， 更使得问题雪上加霜 。 许多人一味追求商业利益 ， 不论松茸大小和成熟度一律采之 。 这种掠夺性开采不仅加大了野生松茸资源的消耗 ， 而且野蛮粗放的采摘办法 ， 还使得地下菌丝和生长环境等都受到严重的破坏 ， 菌丝难以再次出菇 ， 从而形成一种恶性循环 。
根据中国食用菌协会的数据 ， 2016年 ， 全国松茸的年产量为4528.4吨 ， 而在2015年 ， 这个数字是5200吨 ， 算下来 ， 年产量递减超过6% 。 而根据昆明海关的统计数字 ， 松茸大省云南2010年的松茸出口量为1203吨 ， 而到2015年 ， 这个数字已骤减到432吨 。 如果这个趋势不能得到有效控制的话 ， 野生松茸资源将日渐枯竭 。
松茸濒危 ， 就和长江即将无鱼可吃是一样的道理 ， 都是杀鸡取卵、竭泽而渔造成的 ， 特别是当采菌人只能看到眼前的收益而不知可能造成的损害时 。 面对这样的掠夺性开采 ， 需要更多科普宣传与引导 ， 唤醒更多人生态保护的自觉 。 但更为重要的是在政策和管理层面 ， 加大对松茸采集的约束和规范 。 为了治理长江流域过度捕捞 ， 鱼类种群全面萎缩的问题 ， 2020年1月1日起长江10年禁渔计划开始实施 。 此举意在为多数鱼类争取2至3个世代繁衍 ， 缓解当前长江“无鱼”之困 。 长江鱼类保护的做法 ， 对松茸、冬虫夏草等濒危资源的保护 ， 其实也很有借鉴价值 。 对于此类稀缺资源 ， 要通过政府政策、措施的支持引导 ， 合理、有序进行开发采集 ， 为这些物种赢得喘息之机 。
具体而言 ， 在重要松茸产区 ， 可以考虑划出专门的地方 ， 建立松茸保育区 ， 严禁乱采滥伐 ， 大力进行植被恢复 ， 为松茸资源的保育营造良好的自然生态环境 。 比如对松茸“杀鸡取卵”滥采问题比较突出的地区 ， 可以定时封山育林 ， 同时还应建立志愿者队伍 ， 对科学采集以及采后保护等问题进行规范和监督等 。
在政策和制度上积极摸索和创新 ， 严防“杀鸡取卵” 。 唯其如此 ， 我们才能善待大自然的馈赠 ， 实现松茸资源的持续利用 ， 在保护物种安全的同时 ， 让这样的人间美味 ， 为我们世世代代所享用 。
（作者：于平 ， 系媒体评论员）
【编辑:陈海峰】
【松茸的做法|严防“杀鸡取卵” ， 拯救濒危的松茸】


    推荐阅读


    上一篇：|重返校园是否安全？三个问题是关键

    下一篇：最新热文|如懿传：颖妃如此厌恶魏嬿婉，为何却可以真心疼爱她的女儿璟妧？