新泛生活|教你一招，鸡蛋放冰箱里一年都不烂
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但是现在天气炎热 ， 买回来的鸡蛋很容易变质 。 而且很多朋友购买鸡蛋回来后 ， 不知道该怎么存放 ， 就直接乱丢或者是直接往冰箱里塞 ， 其实这样的做法是不正确的 。 这种保存方法不仅会让鸡蛋中的营养成分流失 ， 而且蛋黄也很容易变质 。
在这里小编就告诉两个保存鸡蛋的土方法 ， 保存鸡蛋不用冰箱保存 ， 放一年也不会烂 。 下面我们一起看看这两个保存鸡蛋的小技巧吧！
一、大米保存法
首先我们要准备一个大碗在碗中 ， 倒入适量的大米 ， 然后拿出需要保存的鸡蛋 ， 把鸡蛋头大的一边朝上 ， 小头朝下插进大米里 。 一般鸡蛋的透气孔都是在鸡的小头 ， 所以我们把鸡蛋的小头插入大米中 ， 可以阻碍堵塞气孔 ， 这样子鸡蛋里面的气体就会使蛋黄无法贴近蛋壳 ， 这样就可以避免出现蛋黄散粘壳的现象了 。
我们都知道大米是比较干燥的 ， 把鸡蛋放在大米中保存 ， 就可以吸附鸡蛋中多余的水分 ， 从而延长保存时间 。
二、盐水保存法
首先准备一个大盆 ， 在盆中加入适量的清水 ， 再倒入适量的食用盐 ， 把食用盐搅拌至融化 。 把需要保存的鸡蛋放进盐水中浸泡三分钟 。 然后再把鸡蛋拿出来擦干水分 ， 放到通风阴凉的地方 。
我们都知道盐具有杀菌消毒的作用 ， 用盐水浸泡过的鸡蛋表面就是无菌状态 ， 这样以来鸡蛋也能够延长保存时间 。
【新泛生活|教你一招，鸡蛋放冰箱里一年都不烂】
分享完保存鸡蛋的方法后 ， 我们再用鸡蛋做一道美味好吃的番茄炒蛋 ， 我们一起往下看看做法 。
【番茄炒鸡蛋做法】
【准备食材】鸡蛋、西红柿、生抽、白糖、番茄酱
1、首先准备一个碗 ， 在碗中打入四个鸡蛋 ， 鸡蛋打好后用筷子在碗中快速的把鸡蛋搅散 。 如果想吃比较嫩滑的鸡蛋 ， 可以在鸡蛋液中加入适量的清水 。 准备几个小番茄先将番茄清洗干净 ， 然后切成小块再切成丁备用 。
2、起锅热油 ， 油热至七八成时 ， 在锅中倒入调好的鸡蛋液 ， 等到鸡蛋液彻底的定型 ， 再用筷子滑散鸡蛋炒熟 ， 即可出锅备用 。
3、再次起锅烧油 ， 同理油热至七八成时 ， 倒入切好的番茄丁 ， 把番茄炒出汁水；倒入一点番茄酱 ， 这样可以增加番茄的味道炒出来的番茄炒鸡蛋更加浓郁 。
4、加入适量的食用盐增加底味 ， 翻炒过后再加一点清水 ， 煮开后加入少许生抽调味 ， 再加上适量的白糖提鲜 。 煮至汤汁浓郁就可以倒入翻炒好的鸡蛋 ， 最后来一点葱花作为点缀 ， 美味的番茄炒鸡蛋即可出锅装盘 。
总结：看完以上保存鸡蛋的方法 ， 你学会了吗？大家还有没有更好的保存鸡蛋的方法呢？如果你有的话 ， 欢迎在下方评论分享哦！
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