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餐饮|青岛持证餐饮经营业户已超10万 其中网络餐饮服务业户逾3万

半岛采访人员 王媛
6日下午 ， 青岛市市场监督管理局局长张杰就“餐饮业食品安全规范与监管”相关政策问题与广大市民在线交流 ， 公开介绍了青岛市餐饮行业的最新统计数据及监管工作情况 。
张杰介绍 ， 全市现有取得《食品经营许可证》的餐饮服务提供者8.56万家 ， 按照《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》取得山东省小餐饮登记的经营业户1.78万家 ， 合计超过10万家 。其中 ， 同时从事网络餐饮服务的业户数量3万余家 。
近年来 ， 青岛市市场监管局多措并举 ， 通过主动作为和社会共治推动餐饮食品安全监管迈向新高度 。餐饮服务食品安全监管工作始终坚持问题导向 ， 严格落实“四个最严”要求 ， 紧紧围绕全市工作重点 ， 抓住企业主体和监管执法“两个责任” ， 着力构建严密高效的食品安全监管体系 ， 创新监管方式 ， 打造清洁餐厅 ， 为广大消费者营造“进得门、坐得住、吃得安”的消费氛围 ， 守护舌尖上的食品安全 。
不断推广“明厨亮灶”工作 ， 深化量化分级工作 ， 推出“电子笑脸地图” ， 增强消费者的知情权、选择权 ， 通过社会监督倒逼餐饮服务提供者自觉履行主体责任 ， 提高食品安全水平 。
【餐饮|青岛持证餐饮经营业户已超10万 其中网络餐饮服务业户逾3万】疫情期间 ， 市场监管系统积极鼓励和倡导“无接触”外卖 ， 推行“爱心卡”“食安封签”等 ， 促进了餐饮业复工复产 ， 保障了消费者用餐需求 。青岛市连续多年未发生较大及以上等级的食品安全事故 ， 多项工作走在全省前列 。


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