媛媛的美味轩|水煮花生超好吃秘诀：5分钟煮熟，香糯入味，简单省煤气，超实用
文章图片
文章图片
文章图片
1.花生 ， 是植物中营养最高的食物 ， 被人们称为“植物肉” 。花生是最含蓄的植物 ， 把果实埋在土里 ， 从不炫耀 。
八月 ， 是花生成熟的季节 ， 也是农村在地里收获花生的季节 。 从地里拔出来的花生 ， 带着泥土的芬芳 。 小时候最喜欢吃生花生 ， 据说生吃花生营养更好 ， 可以补血养颜 ， 促进青少年骨骼生长 。
不过 ， 生花生不宜吃太多 ， 因为花生富含油脂不易消化多食消化不了 。
吃花生的时候 ， 最好和花生外面的皮 ， 又称作花生衣一起吃 ， 因为花生衣营养非常丰富 。
2.生花生和熟花生哪个更好？生花生在食用的过程中虽然保持较好的营养 ， 但是对比熟花生来讲 ， 它的成分就更难消化了 ， 所以 ， 花生还是煮熟吃更好 。
花生营养丰富 ， 但不是吃越多越好 ， 孩子一天吃3-5粒就可以了 ， 吃多了不不易消化 。
另外 ， 花生发霉或者花生发芽了 ， 就不能吃了 ， 一定要丢掉 。
现在农村地里的花生熟了 ， 市场上也有生花生买 ， 喜欢的吃货可以下手了 ， 生花生不贵 ， 我们这里5块1斤 ， 大家说说你们那里的生花生多少钱1斤？
今天分享快速煮熟花生的技巧 ， 只要5分钟 ， 方法简单 ， 节省煤气 。
第一步：把买来的生花生清洗干净 ， 生花生上面还有泥巴 ， 我们一定要多清洗几遍 。
第二步：这一步很重要 ， 先不要上水 ， 先把煮花生的佐料铺在锅底 。 佐料的多少根据花生的适量增减 。 加一把小茴香 ， 桂皮 ， 几片香叶 ， 一小把花椒籽 ， 几个八角 ， 喜欢咸的可以加适量的盐 ， 然后把洗净的花生放入 。
这样做的好处是佐料先接触到火 ， 它的香味能够充分的挥发出来 ， 这样煮出来的花生更香而且更入味 。 然后加水 ， 加水一定要注意 ， 不能加太多 ， 没过花生一指就可以了 。
这样的水量 ， 佐料会一直在花生的底部 ， 味道会发挥得更好 。
第三步：盖上盖子 ， 开大火煮5分钟 ， 记住 ， 一定要全程开大火煮5分钟 。
这样做的目的是迅速的让锅里的水温达到一致 ， 让花生受热更均匀 ， 避免花生煮的时间过长 ， 口感变棉而且营养流失 。
5分钟后关火 ， 不要开盖 ， 让它焖30分钟 ， 让花生充分入味 。
30分钟后 ， 打开锅盖 ， 把花生捞出来 。
这样 ， 简单快速 ， 节省煤气 ， 营养又美味的煮花生就做好了 。 不得不说 ， 这样做 ， 真的是又快又好吃 ， 关键是节省煤气 。
喜欢吃煮花生的收藏起来 ， 自己在家里做 ， 几分钟就煮熟 ， 比外面买的划算 。 方法记住了吗？
总结一下：
1.煮花生水不要放太多 ， 没过花生一个手指就可以了 。
【媛媛的美味轩|水煮花生超好吃秘诀：5分钟煮熟，香糯入味，简单省煤气，超实用】2.大火煮5分钟 ， 然后关火焖30分钟再开锅盖 。
推荐阅读
- 解馋|鸡胸肉别只会水煮，教你好吃的做法，外焦里嫩，美味又解馋
- 疯狂！浙江人爱吃的这道美味，半月不到涨了5倍！吃货直呼“吃不起”！
- 喜欢|推荐几道家常菜，简单美味，喜欢就动手学起来，学到就是赚到！
- 秦军|李信硬碰硬轻敌冒进，损失20万秦军，王翦温水煮蛙最终拖垮楚国
- 小看|红薯叶被誉为“长寿菜”，可别小看了红薯叶，美味健康好处多多
- 早餐的时|健康的早餐，应该有这几种食物，不仅美味，还对身体好
- 皱纹|女性想爱美，常吃此食物，美味可口，富含维生素，淡化皱纹
- 美味饭小柒|章鱼怎样做好吃？炒一炒甜辣爽口，当下酒菜最适合
- 爱吃水果的小丙丽|想要做出一碗美味的馄饨，你需要懂得这些技巧
- 萌头娇娃|8岁男孩自学厨艺，水煮鱼、糖醋里脊都不在话下，梦想以后开酒店