爱美食的彤|最刮油的不是黄瓜，而是它，一周吃3次，小腹不鼓了，顺利过夏天
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这几天一直是高温 ， 外面的热浪一阵一阵的 ， 每次出门都大汗淋漓 ， 所以呢 ， 出门的时候一定要注意防暑 ， 避免有中暑的情况发生 ， 这段时间 ， 大家的食欲都不好 ， 外面一定要注意了哦 ， 很多人夏季的时候 ， 都选择吃些刮油的食物 ， 想让自己瘦下来 ， 什么黄瓜 ， 苦瓜 ， 丝瓜了 ， 都比较受欢迎 ， 三伏天多吃这些蔬菜对肠道好 ， 不过呢 ， 小馋猫要为大家分享另外一道刮油菜 ， 帮你轻松瘦身 。 最刮油的不是黄瓜 ， 而是它 ， 一周吃3次 ， 小肚子不鼓了 ， 顺利过夏天 。
大多数人都知道黄瓜是瘦身食物 ， 夏季的时候会选择黄瓜来刮油 ， 其实呢 ， 最刮油的不是黄瓜哦 ， 而是它 ， 它是谁呢 ， 它就是紫色的土豆 ， 大家见过紫色的土豆吗 ， 它的紫色的肉质 ， 汁比较多 ， 刮油效果特别好 ， 紫色的土豆看起来十分惊艳 ， 吃法和普通的土豆一样 ， 它的味道鲜美清脆 ， 备受大家的欢迎 ， 运气好的时候才会碰到它 ， 都会买一些回来 ， 最喜欢的还是用清炒的方式烹饪 ， 能够保留着大多数营养物质 ， 来看看详细的做法吧 。
我们做这道清炒紫土豆丝的时候 ， 先把需要的原材料准备好 ， 紫土豆2个 ， 盐适量 ， 鸡精少许 ， 大蒜5瓣 ， 食用油三勺 。
清炒紫土豆丝的详细做法：
步骤一 ， 食材备好之后呢 ， 我们把买回来的紫土豆表皮清理下 ， 把紫土豆放在清水内多冲洗几遍 ， 沥水后 ， 现切成片状 ， 再切成丝 。
步骤二 ， 准备一些清水 ， 把紫土豆丝放进去浸泡 ， 这样避免土豆丝氧化变质 ， 影响口感 。
【爱美食的彤|最刮油的不是黄瓜，而是它，一周吃3次，小腹不鼓了，顺利过夏天】步骤三 ， 这个时候 ， 把备好的佐料大蒜 ， 干辣椒都清理下 ， 洗净后 ， 切成颗粒形状 ， 放在小碗中 。
步骤四 ， 开火后 ， 热锅冷油 ， 把佐料放进去煸炒 ， 等到炒出香味后 ， 再把紫土豆丝倒入锅中 。
步骤五 ， 炒土豆丝要用旺火快速的翻炒 ， 不需要炒太久 ， 食材炒到断生了 ， 加上适量的调味料即可 。
烹饪小技巧：
这道清炒紫土豆丝的颜值是不是很高 ， 遇到的话不要错过呢 ， 紫土豆营养丰富 ， 它的外表很惊艳 ， 吃起来更是可口 ， 清脆 ， 它含有丰富的花青素 ， 女孩子都知道花青素的作用 ， 常吃些对肌肤特别好 ， 帮助清理自由基 ， 还能减少黑色素的形成 ， 是一道养颜护肤的好食材 ， 皮肤不好的人常吃些 ， 能够保护皮肤 ， 缓解下暗黄 ， 粗糙等情况 。
另外 ， 紫土豆虽然普通 ， 但是刮油的作用很好 ， 大家不妨一周吃3次 ， 这样的话 ， 能够排出毒素 ， 加快代谢 ， 让你小肚子不鼓了 ， 衣服都能穿最小码 ， 常吃有健胃补脾 ， 清热解毒等作用 ， 很适合夏季的一道菜 ， 清爽不油腻 ， 又能帮助身体健康 ， 早吃早受益 。
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