不用担心谁|明日立秋，多吃这菜比山珍海味还养人，维C是柠檬5倍，包饺子最香
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今天又是美好的一天 ， 大家好！我是美食爱好者美食星期八 ， 每天在这里与你分享美食小生活 ， 让你爱上做美食 。
明日立秋 ， 多吃这菜比山珍海味还养人 ， 维C是柠檬5倍 ， 包饺子最香！
【不用担心谁|明日立秋，多吃这菜比山珍海味还养人，维C是柠檬5倍，包饺子最香】立秋是二十四节气中第13个节气 ， 预示着炎热的夏季即将过去 ， 秋天的脚步向我们走来 。 秋季正是莲藕上市的季节 ， 民间有“荷莲一身宝 ， 秋藕最补人”的说法 ， 在这个干燥的季节多吃藕 ， 比山珍海味还养人 。 养阴清热、润燥止渴、清心安神 ， 还益血益气 ， 提高睡眠质量 ， 养颜美容 ， 增强免疫力 。
立秋之后 ， 吃藕最为养人 ， 它含有多种的营养元素 ， 蛋白质、脂肪、天门冬素、维生素c、糖分、钙离子、铁离子、纤维素等诸多营养成分 。 其中维C的含量是柠檬的5倍 ， 具有抗氧化的作用 ， 可以起到延缓衰老、美容养颜的作用 。 是爱美女性的必吃食物 。
莲藕的吃法多种多样 ， 煲汤、清炒、凉拌都能做得很美味 。 但是今天小编想跟大家分享一道莲藕馅饺子 ， 鲜嫩多汁 ， 特别好吃 。 相信很多人都没有吃过 。
如果你吃腻了传统馅儿的味道 ， 偶尔来上一道新鲜味的饺子 ， 未尝不是一次对生活的犒劳 ， 再配上这款饺子独有的口感 ， 真是上上选哦！一起来看看具体的做法吧！
【莲藕馅饺子】
食材：前腿肉 ， 2节莲藕 ， 葱
【详细做法】
包饺子我喜欢用前腿肉 ， 因为猪前腿的运动量比较大 ， 肉质比较紧实鲜嫩 ， 吃起来口感也就更好 ， 清洗干净 ， 去皮 ， 剁成肉末 。
调一下肉馅先 ， 加入胡椒粉 ， 花椒粉 ， 再倒入生抽 ， 搅匀腌制15分钟 。
2节莲藕去皮 ， 清洗干净 ， 擦成丝 。
接着剁碎 ， 剁碎后放进肉馅里 。 再加入葱花 ， 盐 ， 熟油或者玉米油 ， 搅匀 。
饺子皮可以自己擀 ， 也可以直接买现成的 。 我买的是现成的 ， 取饺子皮 ， 放上调好的莲藕馅 ， 捏成自己擅长的饺子形状 。 依次全部包好 。 吃多少煮多少 ， 剩下的可以放进冰箱冷冻 。
锅里烧水 ， 水开后 ， 加入少许盐 ， 下饺子煮熟 ， 煮猪肉馅饺子 ， 中间点2次水 。
等到饺子全部浮起时 ， 水饺就煮熟了 。 煮熟后捞出 。 连吃两盘都不过瘾 ， 皮薄馅大 ， 鲜香滑嫩 。
用莲藕包饺子你吃过吗？立秋后 ， 吃藕比山珍海味还养人 。 记得多吃哦
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