烹饪|五香花生，别入锅就加料，换这方法容易入味，每做一次不够吃
这美食家人爱 ， 零嘴下酒菜都很棒 ， 香味浓郁 ， 好吃到停不下来 。
说到零嘴小吃 ， 又能作为下酒菜的 ， 大家都喜欢哪些呢？盐水毛豆、五香花生都是家人最爱 ， 尤其是五香花生 ， 我们家人总说吃不腻 ， 孩子说毛豆的外衣有点儿扎嘴 ， 那么我们就来煮五香花生吧 ， 煮一煮出锅 ， 香味浓郁 ， 好吃到停不下来 。
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五香花生 ， 别入锅就加料 ， 换这方法容易入味 ， 每做一次不够吃 。 煮花生前要清洗花生 ， 而这花生除了清洗之外 ， 小编习惯将花生焯水 ， 焯去它的涩味 ， 然后加入香料煮制 ， 再焖一焖 ， 这样花生仁软烂入味 ， 也更容易入味 ， 大家煮五香花生是直接入锅？还是焯水再入锅呢？可以试试焯水后煮 ， 我家每做一次都不够吃 。
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花生营养丰富 ， 水分足 ， 鲜嫩味美 ， 新鲜的花生大家都喜欢煮五香花生 ， 是零嘴也是下酒好菜 ， 特别是夏天的大排档或是酒店 ， 除了十三香龙虾 ， 还会有五香花生 ， 一碟上桌 ， 好吃到停不下来 。 接下来分享详细做法 ， 如何清洗、煮制过程 ， 感谢大家支持 。
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五香花生：新鲜花生700克、精盐8克、八角2只、香叶适量、生抽酱油2汤匙、清水适量 。 厨具：臻米脱 糖智能电饭煲、臻米升降火锅
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第1步：清洗花生 ， 购买回来的花生都沾有泥土 ， 也看不清有坏的花生 ， 而购买时太过鲜嫩的、破皮的、发黑的都不要；清洗方法 ， 如图 ， 用涮子在花生中间来回推动 ， 这样容易将花生上的泥土洗去；
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第2步：清洗去泥土后 ， 多换几次清水 ， 用涮子清洗时 ， 水量不要多 ， 尽量让涮子与花生相触 ， 将坏掉的花生也挑出；
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第3步：最后清洗干净了吧 ， 可以加点精盐洗一洗 ， 杀菌；
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第4步：我用臻米升降火锅烧开水 ， 升降火锅火力大 ， 烧水快 ， 放上蒸托 ， 焯水后可以将花生托起；平时食材焯水也如此；吃火锅也一样 ， 食材托起后清晰可见 ， 也可蒸煮食物、煮粥；
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第5步：将水烧开后 ， 加入花生烧开后 ， 按下升降键 ， 取出花生 ， 焯水一次后 ， 再次煮制容易入味 ， 也可焯去它的涩味；
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第6步：准备好精盐、八角、香叶、酱油 ， 喜欢吃辣的 ， 可以放几只红干椒 ， 放8克盐 ， 清淡型 ， 精盐可以按个人口味添或加；
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第7步：我用家中电饭煲煮制花生 ， 电饭煲煮花生更简单 ， 时间到了食物就好了 ， 也可以预约煮制 ， 煮好保温后焖一焖 ， 花生也更容易入味；
臻米智能电饭煲具有米汤分离技术 ， 大米在煮、沥、蒸过程中 ， 可将煮制后的米汤过滤到专有的米汤盒中 ， 同时也能滤去大米中所含的淀粉 ， 可煮出少糖米饭 ， 同时也可以煮粥、营养蒸、蒸汽洗等菜单功能；
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