Array|还记得奶奶做的手工米糕吗？
大城市生活 ， 三步一家蛋糕房 ， 五步一家咖啡厅 。吃了很多精致的西点 ， 拿破仑、马卡龙、奶油雕花蛋糕、芋泥麻薯欧包 ， 网红糕点层出不穷 ， 但每每想到甜品 ， 心底总是抱有一种老糕点的情结 。
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有些食物 ， 是小时候吃过 ， 长大了就一直认这个口味 ， 总想要去反复回味；而有些食物 ， 只停留在童年的记忆里 。
童年记忆的老糕点——【四君子米糕】
【Array|还记得奶奶做的手工米糕吗？】
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四君子米糕出自于小店 物喜 。
物喜的食材大多来自农人的手作 ， 古法加工、保证品质成为他和当地农户达成的共识 。
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点击下方卡片 ， 带走香脆可口的四君子糕吧
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【四君子】米糕的原材料是农家自种的作物 ， 小面积种植的 ， 十分营养 。
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农人把不同的原料磨成细粉 ， 用不同孔隙的筛子筛四道 ， 再按比例加入米粉和一点点糖 。
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反复捏揉 ， 直到质地均匀 ， 这一个步骤决定了米糕的口感 。
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放入大蒸屉里蒸熟 。
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放凉后取出切块 ， 切片 ， 再切成条 。
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最后入烤箱慢烤两天 ，这样才能没有火气 又十分松脆 ， 入口即化 。
食材简单 ， 加工方式也原始 ， 但造就了一种老底子特别的味道 。
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四君子米糕分别为黑米糕、绿豆糕、玉米糕、荞麦糕 。
因为四个口味的糕点吃了都能让人唇齿留香 ， 所以物喜特推出了四糕的组合 ， 让爱吃糕点的人一次买全 ， 是宝宝和妈妈都适合的健康食品哦~
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黑米糕
黑米被美誉为“黑珍珠” ， 所含的微量元素比大米高1~3倍 ， 更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等特殊成分 ， 营养更加丰富！
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四君子黑米糕味道香浓松脆、入口即溶 ， 老少皆宜 ， 吃后口齿留香 ， 令人回味无穷 。
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