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Array|夏季养生少吃五大食物

避免生食水产品
水产品的营养丰富且味道好 ， 夏天生食口感也是一流的 。不过 ， 像炝虾、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉虾、醉蟹、咸蟹等海鲜食品 ， 安全风险较大 。因为海鲜中含有很多寄生物 ， 未经高温消毒 ， 吃了容易传染疾病 。很多人认为 ， 没有经过加热或是高温烹饪的食物 ， 含有的营养元素不会流失 ， 生吃就是最好的 。像蔬菜、水果这些食物生吃比较好 ， 它们所含有的维生素、纤维等营养元素不会缺失 。但是生吃蔬菜水果时一定要洗干净 ， 因为现在蔬菜、水果多含有农药 。
少用热性调料
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夏季炎热 ， 气温高 ， 烹饪时使用热性调料(如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等) ， 会使人燥不能忍 ， 还会引起消化道和泌尿道一些病症 。食用热性调料可引起便秘、痔疮、肠胀气、尿少、尿痛、肾痛等 ， 同时还会引起全身性疾病 ， 如口角炎、咽炎、结膜炎、痱子、中暑等 。患慢性病者食用热性调料 ， 会导致病情加重 。因此 ， 夏季烹饪时不宜多用热性调料 。
肉类要少吃
气温超过35℃时 ， 人因出汗多会使血液黏稠度升高 ， 烦躁不安 ， 此时吃肉脾气更坏 。肉类中含有大量动物蛋白 ， 会使脑中的色氨酸含量减少 ， 而导致人有侵略、忧虑和好斗的倾向 。其次 ， 肉中含钙的比率不高 ， 多吃会造成体内钙浓度太低 ， 也会增加人易怒及暴躁的倾向 。过多摄入肉类可使血管硬化 ， 进而升高血压 。血压增高是造成人情绪不稳定的一个重要原因 。
少吃坚果
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坚果 ， 是指多种富含油脂的种子类食物 ， 如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等 。夏天吃坚果时一定要保持适当的量 。因为坚果含有的热量非常高 ， 50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭 。对于一般人来说 ， 一天吃30克左右的坚果是比较适当的量 。坚果具有使体内生热的功能 ， 所以宜冬天吃 ， 夏天要少吃 。
热性水果不多吃
夏天多吃荔枝、桂圆、杏等温热性水果 ， 容易引起虚火上亢 。荔枝中含有降糖成分 ， 多吃会出现低糖反应 。而于热性体质的人 ， 由于本身就精力充沛、晚上不易入眠 ， 再加上代谢率偏高 ， 所以更不能吃温热性水果 。而且 ， 正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用 。除了荔枝和桂圆以外 ， 桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏也属温热性水果 ， 夏天吃要适度 ， 千万别过量 。
【Array|夏季养生少吃五大食物】燥热的天气 ， 夏季养生讲究祛火除燥 ， 在饮食方面就要避免生吃水产品 ， 少吃肉类 ， 避免热性调料 ， 热性水果不过吃太多了 ， 尤其是坚果 。


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