秋天|立秋｜凉风有信，一叶知秋( 三 )
除了“贴秋膘” ， 立秋时吃其他的东西 ， 可以统称为“啃秋” ， 有些地方也叫“咬秋” 。
“咬秋”和“咬春”之俗一样自古有之 。 清代张焘在《津门杂记·岁时风俗》中记载：“立秋之时食瓜 ， 曰咬秋 ， 可免腹泻 。 ”这习俗在北京、天津、河北一带曾很流行 ， 人们在立秋的前一天将南瓜、北瓜、茄脯及香薷汤放在庭院中晾一天 ， 于立秋日吃下 ， 有消除暑气避免得痢疾腹泻的作用 。
天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜 ， 称“咬秋” ， 寓意炎炎夏日酷热难熬 ， 时逢立秋 ， 将其咬住 。 在北方和江南一些地方立秋有吃西瓜之俗 ， 西瓜有清暑气祛积淤的作用 。 比如江苏等地就在立秋这天吃西瓜以“咬秋” ， 据说可以不生秋痱子 。
在浙江等地 ， 立秋日取西瓜和烧酒同食 ， 民间认为可以防疟疾 。 城里人在立秋当日买个西瓜回家 ， 全家围着啃 ， 就是啃秋了 。 而农人的啃秋则豪放得多 。 他们在瓜棚里 ， 在树荫下 ， 三五成群 ， 席地而坐 ， 抱着红瓤西瓜啃 ， 抱着绿瓤香瓜啃 ， 抱着白生生的山芋啃 ， 抱着金黄黄的玉米棒子啃 。 啃秋抒发的 ， 实际上是一种丰收的喜悦 。
还有些地区立秋有吃鸡蛋、吃秋桃子、吃豆腐渣的食俗 。 杭州大人小孩子每人都要吃一个秋桃 ， 吃完还要把桃核留起来 ， 待到除夕那天晚上将桃核扔入火炉烧成灰烬 ， 认为来年可免除瘟疫 。
山东的一些地方 ， 比如青岛、莱西等地区曾流行吃用豆末青菜做成的豆腐渣 ， 并有“吃了立秋的渣 ， 大人孩子不吐也不拉”的俗语 。
立秋乐事似乎多与吃有关 ， 其实 ， 秋的气息就是生活的气息 ， 比起诗人的秋天 ， 俗世是不论季节更替 ， 都要用吃来感受这一切 。 对于大多数普通人来说 ， 秋天的味道 ， 就是家常美食的味道 。
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立秋 · 感悟
秋季是天气由热转凉 ， 再由凉转寒的过渡性季节 。 一叶知秋 ， 秋天一到 ， 虽然天气依然炎热 ， 但是树木感知到冷气 ， 渐渐开始落叶 。 立秋是个可爱的节气 ， 好像一杯可口的冷饮 ， 让酷暑中的人们猛地打个激灵 ， 从心里到身体都感到凉意和惬意 。
立秋十天草木黄 ， 简淡真味
农谚说“立秋十天遍地黄” ， 秋天是凋落的季节 ， 相较于春夏的百花齐放、精彩纷呈 ， 秋天往往是草木摇落 ， 简单肃穆 。
郑板桥曾说 ， “删繁就简三秋树” ， 在经历了春夏的百花竞放之后 ， 要注意学会做减法 ， 用一种简单的方式去生活 。
“五色令人目盲” ， 颜色太多容易让人眼花缭乱 ， 就像我们的生活 ， 我们拥有的物品越多 ， 物品占用我们的生命就越多 。 拿开那些无关紧要的点缀 ， 我们才能知道自己真正需要的是什么 。 大道至简 ， 这个世界上越是有智慧的人 ， 生活越简淡 。
世人经常不断追寻 ， 不断得到 ， 却发现生活也越来越累 。 秋日的简淡是一种人生境界 ， 这种境界让我们有清凉自在、安定从容之心 ， 有一颗摆脱烦恼束缚的自由之心 ， 就如同陶渊明那样：采菊东篱下 ， 悠然见南山 。
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立秋十八天 ， 寸草皆结顶
“秋”字由禾与火字组成 ， 是禾谷成熟的意思 。 万物疯狂生长的时节已经过去 ， 万物开始结果 ， 开始敛藏 。
农谚说“立秋十八天 ， 寸草皆结顶” ， 春天播种 ， 夏天生长 ， 秋天收获 。 立秋意味着收获季节的到来 。 “莫问收获 ， 但问耕耘” ， 是告诫我们 ， 不要只想着收获 ， 而忘记了耕耘 。 人人都想有好的成就 ， 但如果我们仅仅憧憬美好未来 ， 而不肯踏踏实实 ， 努力耕耘当下 ， 这必然只能是空想 。 秋天让我们懂得 ， 成功需要积累 ， 需要踏踏实实的做好每一个环节 ， 需要踏踏实实地接受雨水的洗礼和酷暑的蒸烤 。 做一个脚踏实地的人 ， 不要瞧不起手头上所做的每一件琐碎小事 ， 把它们做好了 ， 才能成就将来的大事 。
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