烹饪|茶鸡蛋直接加茶叶煮就大错特错了，多做这一步，个个入味好剥皮！( 二 )
2.锅中放水 ， 加入敲碎的煮鸡蛋 ， 加入桂皮1个 ， 八角2个 ， 良姜1块 ， 小茴香30粒左右 ， 花椒粒20粒左右 ， 千里香20粒左右 ， 香叶3片 ， 盐3汤匙 ， 冰糖6块 ， 鸡精2小勺 ， 老抽2汤匙 ， 生抽1汤匙 ， 水适量 。 我准备得比较多一些 ， 如果没有这么多 ， 适量的减少也是没有问题的 ， 或者你又卤肉料包就更方便 。
3.水煮热后 ， 我们加入三包茶叶包 ， 也可以使用茶叶 。 煮上20分钟就可以盖盖子焖了 。 焖上一夜的味道是最佳的 ， 特别入味！如果当时就拿来吃 ， 里面没有入味 ， 只是表面有些味道 ， 所以 ， 千万不可着急哦 ， 毕竟心急吃不了热豆腐对吧 。
4.这个就是焖了一夜的茶鸡蛋 ， 味道超级棒 。 我们煮好鸡蛋 ， 过冷水 ， 也敲碎皮 ， 它就特别的好剥 ， 不会发生那种剥一层皮 ， 还剩半个鸡蛋的尴尬情况了 。
5.是不是超级简单 ， 我不会下厨的朋友也能轻松驾驭它呢 ， 三天两头的煮一锅来吃早餐 ， 多好吖 。 还可以夹着烧饼吃 ， 烧饼的食谱前几天耳朵有教过大家 ， 喜欢的朋友可以去看看 ， 配上小米粥 ， 真是绝配啦 。
大家好 ， 我是耳朵 ， 国家一级烘焙技师 ， 多平台认证原创美食作者 。 喜欢的朋友请收藏和转发起来吧 ， 如果您不知道每天做什么来吃 ， 可以关注耳朵 ， 耳朵每天都会带来不一样的美食分享 ， 爱你们 ， 么么哒！
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