广州白云一店火锅清汤里现蛆虫，停业并致歉！食材有储存不当问题
“店里7桌火锅清汤里都出现蛆虫 。 ”8月6日 ， 南都采访人员接到市民报料 ， 其在广州市白云大道北的“龙老爹”火锅店用餐约一小时后 ， 发现清汤锅中漂浮着多条蛆虫 ， 当晚还有6桌顾客遇到了同样的问题 。
8月7日 ， 南都采访人员走访涉事火锅店发现 ， 该店冰箱内蔬菜、肉类食材并未密封储存 ， 冰箱内还有纸皮箱 。 广州市白云区市场监督管理局相关负责人在现场检查时发现 ， 该店存在食材储存不当的问题 ， 相关负责人向南都采访人员表示 ， 经初步调查暂未发现蛆虫来源 ， 将深入调查火锅汤底出现蛆虫一事 。
吃火锅发现清汤里有蛆虫 ， 涉事店家已停业
市民刘先生向南都采访人员介绍 ， 8月6日19时30分许 ， 他和几位同事来到位于广州市白云区白云大道北760号的“龙老爹”火锅店用餐 ， 他们选择了一个麻辣和清汤双锅底的鸳鸯锅 ， 并点了鲜嫩鸭血、肥牛等菜品 。
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消费者吃火锅发现汤里有蛆虫 。
用餐约一个小时后 ， 刘先生和同事发现鸳鸯锅中的清汤锅里有白色漂浮物 ， 定睛一看 ， 才发现是蛆虫 ， “当时我们已经吃了一个钟了 ， 看到这些虫子感到非常恶心 。 ”刘先生表示 ， 发现情况后 ， 他立即向店长反映 ， 可迟迟没有等来对方的答复 。 期间 ， 刘先生看到 ， 同在现场用餐的另外6桌顾客也出现了同样的情况 ， 清汤中有大量漂浮着的蛆虫 。
8月7日 ， 该店店长告诉南都采访人员 ， 当晚发现情况后 ， 他们随即检查后厨 ， 并将所有食材进行检查 ， 未能查出锅里出现蛆虫的原因 。 该店长告诉南都采访人员 ， 目前该店已自行停业 。
市场监管部门暂未发现蛆虫来源 ， 店家致歉
8月7日上午 ， 南都采访人员来到位于广州市白云区白云大道北760号的“龙老爹”火锅店 。 该店大门贴有一张告示：“本店自今日起暂停营业 ， 恢复时间待定 。 ”
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涉事门店 。
当天上午 ， 广州市白云区市场监管局相关执法人员进店进行相关检查 ， 南都采访人员跟随执法人员一起进入了该店后厨 。 南都采访人员在现场看到 ， 冷藏室内蔬菜、菌菇、鸭血等食材并未密封储存 ， 还有食材连同外包装纸皮箱被一起塞进冰箱 。 而另一个冷冻柜内 ， 雪花牛肉、肥牛等肉类直接裸露着摆放在内 ， 没有封裹保鲜膜 。
在该店的厨房中 ， 执法人员仔细筛查所有食材 ， 包括肉品、蔬菜 ， 用于清汤底料的猪骨头、菌类、浓汤宝、干货等 。
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执法人员厨房内检查食材 。
不过 ， 执法人员在现场检查时发现 ， 该店存在食材储存不当的问题 。 冰箱中大多食材都未标明开封日期或保质期 。
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【广州白云一店火锅清汤里现蛆虫，停业并致歉！食材有储存不当问题】有食材连同纸皮箱被塞进冰箱内 。
现场 ， 广州市白云区市场监督管理局相关负责人向南都采访人员表示 ， 针对6日晚消费者进餐过程中发现蛆虫一事 ， 经初步对厨房食材进行筛查 ， 暂未发现蛆虫的来源 。 该负责人表示 ， 将继续深入调查此事 ， 对于该店食材储存不当问题 ， 已责令该店进行整改 。
8月7日 ， 龙老爹餐饮管理有限公司相关负责人李女士向南都采访人员表示 ， 该企业正全力配合相关部门调查 。 她谈到 ， 对上述7桌消费者不愉快的用餐经历表示道歉 ， 并愿意在合理范围赔偿7桌消费者的损失 。
采写：南都采访人员 黄小殷 李冠祺
摄影：实习生 陈诗怡
编辑：张亚莉,向雪妮
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