湖南国际频道|文化中国丨米还是面？甜还是咸？南方人与北方人的差异有多大？
北京联盟_本文原题：文化中国丨米还是面？甜还是咸？南方人与北方人的差异有多大？
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听说 这像极了第一次搓澡
惊恐、不知所措的你？
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一走进北方的大澡堂子
面对无拘无束、坦诚相待的人们
南方同学们的脚步
凝 ， 固 ， 了……
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俗话说
一方水土养育一方人
不同地区的人
生活饮食等习惯大不相同
我国南北方的生活差异就十分明显
吃火锅蘸麻酱还是蘸油碟
洗澡用沐浴露还是搓澡巾
先吃饭还是先喝汤
青菜和硬菜谁才是必点菜品
喝茶与喝酒哪个更能拉近感情
……
至今还有许多有趣的南北话题
在持续“争论”中
想要搞清楚这场南北之争
首先我们要清楚南北方究竟是怎么定义的
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▲ 素材来源：人教版《地理》七年级上册
中学时代的地理课本
已经清楚地告诉我们
中国南北方的分界线是
秦岭淮河
这样一条线
画出了中国的南方北方
也画出了各具特色、多姿多彩的中国文化！
大中国华语群星 - 百年爱国金曲珍藏版
南北方到底有多少种生活差异？
快来看看吧！
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提起南北方的差异 ， 最明显的莫过于饮食 ， 而这其中最突出的要数“南米北面”了 ， 由于南北方地理环境等因素的影响 ， 自然而然形成了这种格局 。
在南方 ， “吃饭”是一个确切的概念 ， 南方人说吃饭就是“白米饭” ， 说吃面就是单纯的面条 。 且南方人的主食一般都是米饭 ， 很少吃面食 。
而对于北方人来说 ， “吃饭”是一个笼统的概念 ， 不一定是指吃米饭 ， 通常是指一顿饭或者是其他主食 ， 比如馒头、烙馍、烧饼、手擀面等 。
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【湖南国际频道|文化中国丨米还是面？甜还是咸？南方人与北方人的差异有多大？】
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我国北方地处暖温带 ， 冬季寒冷干燥 ， 夏季温和多雨 ， 气温年较差大 。 由于气候的原因 ， 北方人习惯把菜腌制起来慢慢吃 ， 这样一来就养成了吃咸的习惯 。
而南方多雨、光热条件好 ， 且盛产甘蔗 ， 被糖类包围的南方人自然也就养成了吃甜的习惯 。 著名的甜咸豆腐脑、甜咸粽子之争也就基于此而来 。
还有春节时候的“南汤圆北饺子” 。 正如“南米北面”、“南甜北咸”那样 ， 说南有汤圆、北有饺子一点都不为过 。 尤其在过年之际 ， 它们都是象征意味浓郁的食品 ， 作为节庆的传统食物 ， 汤圆与饺子各占半壁江山 。
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除了口味上的不同 ， 南北方在餐桌上的习惯也有很大差异 。
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