农业|菜吧：我相信有机农业的存在( 四 )
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成人在采用有机饮食之间VS之后的对比
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儿童在采用有机饮食之前VS之后的对比
【 农业|菜吧：我相信有机农业的存在】意料之中，不论是大人还是孩子，在采取有机饮食之后尿液中的农残水平的显著下降。但是孩子的变化尤为明显。
? 研究者称，这背后可能有3个原因：
在早期发育，小朋友的器官都处于形成、生长状态，对于有毒化学物质的毒性非常敏感。小朋友体型小于成人，他们每体重单位的农药剂量水平很可能比成人高。能够解除农药中活性物质毒性的酶，在小朋友体内的总体水平和活性比成人要低。? 看到结果后两个家庭的反应：
蛭川女士说，有机饮食给了她们聚在一起享受慢生活的机会。比如她没法直接买到有机的饺子皮，于是就组织孩子们一起动手，用有机面粉来制作，大家都很享受这个过程。
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仲女士说，其实对他们大人自己来说，她并不觉得这农药会有什么明显的影响，但是他们有孩子，所以她有些担心农药对孩子身体的影响。她的这番话也许代表了很多人的看法。
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许多人逐渐关注有机食品，并不是为了跟风逐流，而是为了家人的健康，尤其是对农药极其敏感的小孩子。所以选择有机，其实就是选择健康。
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