美美的未来梦|广州美食：晶莹剔透的水晶虾饺，来广州一定要吃！哈喽

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哈喽，大家好呀！小居前段时间去了重庆玩，作为一个吃不得辣的广州人来说，微辣已经是极限了，到最后几天都是蘸着清水吃的（不要问我为什么不干脆直接要不辣，这是对重庆的不尊重！！）昨天才刚回广州的小居，突然特别想吃上一笼晶莹剔透的水晶虾饺。

说起来，来广州旅游的小伙伴，大多分为两种想法，第一种是无辣不欢星人，会觉得广州的美食太过于清淡，不合口味；第二种则是被广州丰富多样的美食惊呆的人。广州美食之多，光是早茶就有百余种，简直逼疯选择恐惧症患者。但是！这么多美食中，小居最最心水的就是那笼简简单单的虾饺。

但是虾饺也是大有讲究的，一笼好的虾饺，应该具备三个特点：皮薄陷多，汁水丰富， Q弹爽滑。这样一口吃下去的时候，别提有多满足。但是这么美味的虾饺要到哪里买呢？别着急，小居今天就给大家盘点了几家虾饺超美味的店，收藏起来总会有用到的一天！
（一）广州酒家
【美美的未来梦|广州美食：晶莹剔透的水晶虾饺，来广州一定要吃！】
推荐虾饺，拥有“食在广州第一家”美誉的广州酒家必须上榜！他家的金鼎鲜味虾饺皇是人气爆品，进店必点，一笼有三个，个个看起来都十分饱满圆润。据说这虾饺，要有十二道褶，多了少了都不行。小居闲着无聊数了数，还真是恰恰好十二道。不过作为一名资深吃货，仅仅长得漂亮可不管用，赶紧尝一下味道才是硬道理～

一口咬下，表皮非常有韧性，大块的虾肉伴着汤汁在嘴里炸开，肉质鲜美细嫩，嚼劲弹牙感十足，保证你吃完还想再来一笼！当然啦，广州酒家好吃的可不只是虾饺，吃货们大可随便点来试试，基本不会踩雷。不过作为一家早茶酒楼，想吃的小伙伴可要早点出发，晚了就得排队啦～
（二）毕德寮

毕德寮源于白话中的“不得了” ，此餐厅号称是点心届的爱马仕，小居抱着“看你有多厉害”的心态去了一趟，也不由得发出了“毕德寮”的赞叹。这是一家专注于虾饺定制的店。说起来你可能不信，光是虾饺就有144种！你可以烹饪方法、颜色、口味、配菜这四样随机组合。对于小居这种选择恐惧症晚期患者来说，简直比做高数题还难！光是点单就已经花了二十分钟…

小居最后点了一款“功夫汤虾饺”“三色蒸虾饺”和“盐焗虾饺” 。这里小居想主要讲讲这个盐焗虾饺，这款虾饺太有新意了，虾皮干爽酥脆，咬起来还会发出“咔嚓咔嚓”的声音，而咬开酥皮外表，里面的虾肉居然湿润多汁，两种截然不同的口味一起送入口中，意外的和谐完美，推荐大家可以试一试～
（三）虾饺妹

虾饺妹是一间新开没几年的店，在众多老字号面前确实是个小妹妹的存在。不过长江后浪推前浪，短短几年，她已经开了八家分店，并且生意都非常不多。前段时间朋友约小居去探探店，那必须去看看到底有没有那么好吃～

以虾饺为名，很明显招牌是什么了。小居迫不及待的点了两份虾饺妹，等的脖子都长了才等到。哇，这身型可不小，浑圆饱满的虾饺，皮薄到甚至能看到里面的鲜虾。一份有四只，小居凭一己之力吃了一份半，饱得直打嗝。味道嘛就是好吃的虾饺味，也没有太特别～

写到这里，你们是不是也口水直流了呢～小居馋的不行了，要赶紧出门买上一份热腾腾的虾饺吃吃。你们和虾饺之间有什么故事呢，欢迎在评论区留言告诉小居～

美美的未来梦|广州美食：晶莹剔透的水晶虾饺，来广州一定要吃！

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