Array|夏天碰到这个菜，别犹豫要多买一些，新鲜美味还好存储( 二 )
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8. 搅拌均匀之后的马齿苋就可以直接食用了 ， 凉拌的会更清爽开胃适合夏天食用哦！
【烹饪小技巧】：
1. 马齿苋属于一种野菜 ， 在购买或者自己采摘的时候要注意不要看是否存在农药 ， 不然食用之后也会对我们的身体造成伤害 ， 而且在吃之前一定要用开水焯一下 ， 这样可以去掉一点野菜本身的涩味 。
2. 马齿苋买多的话也不要担心 ， 可以清洗干净之后一起放到水中焯熟 ， 然后拧干水分放到冰箱里冷冻起来 ， 或者选择晾干 ， 这样都可以存储到冬天继续食用 ， 晾干之后的马齿苋还会更劲道一些 。
3. 在调酱汁的时候也可以加入自己喜欢的芝麻酱、麻油等 ， 可以根据自己的口味来调酱汁 ， 也可以适当的添加辣椒油、陈醋之类的 。
4. 夏天做好之后也可以放在冰箱冷藏一会 ， 这样酱汁也会更好的渗入到马齿苋中 ， 而且吃的时候也会更加的清爽可口 。
【文案编辑】目海食亮晶晶
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