烹饪|吃个椰子，轻松收获5大功效！但发芽的椰子真的还能吃吗？
椰子树全世界都有分布 ， 原产于马来群岛 ， 主要分布在热带地区 ， 由于海南也处于热带地区 ， 它的种植历史其实已有2000年了 。 那么 ， 对于发芽的椰子是否还能吃？吃了又有哪些好处这些问题？下面就一起来了解清楚吧！
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一、发芽的椰子真的还能吃吗？
这种发了芽 ， 根茎还没有长出来的椰子叫做''椰宝'' ， ''椰宝''其实就是成熟的椰子里面有一颗种子 ， 当椰子发芽的时候 ， 说明椰子里面的种子已经在慢慢变大 ， 种子也随之膨胀 ， 所以形成了椰宝 ， 但在市面上很难买到这种椰宝 ， 一般都是普通的椰子 。
椰子里虽然已经发芽了 ， 但还是可以吃的 。 椰宝的颜色雪白 ， 刚开始发芽的椰宝就像是吸饱水分的海绵 ， 口感软绵 ， 还有水分 ， 和一般的椰汁相比较 ， 椰宝的椰香味更加浓郁 ， 细细慢嚼 ， 能感受到清香的椰子味 。
想要吃到椰宝 ， 一般只有去海南才能吃到 ， 在我们国家 ， 其他地方几乎很少有 。
二、具体哪些椰宝适合吃呢？
椰宝是否可以食用 ， 具体要看椰子发芽的程度 ， 最适合食用的时候是椰子刚刚冒出小尖 ， 长出小芽之时 。
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这个时候是椰宝刚形成的时候 ， 口感最好最香 ， 而且还含有较多水分 。 但若椰子芽已经很长 ， 而且叶子都长出好几片 ， 芽已经变绿了 ， 那么这种椰宝就不再适合食用 ， 也没有多少水分 ， 口感也会非常的差 ， 一般只能当椰子苗种了 。
【烹饪|吃个椰子，轻松收获5大功效！但发芽的椰子真的还能吃吗？】三、吃椰子有什么好处？可具有以下5大功效
1、椰子中含有大量的蛋白质、维生素b、维生素c以及维生素e等 ， 进入体内可以快速被人体吸收 ， 且能促进胃肠的消化与流动 。
2、椰子还具有一种杀毒作用 ， 对于进入体内的寄生虫以及细菌来说 ， 可以起到抵抗功效 。
3、椰子可以起到通便润肠的功效 ， 对于患有便秘的患者来说 ， 是一种很好的水果 。
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4、椰子水含有丰富的电解质 ， 钾、钠、钙、镁及糖类和蛋白质 ， 是电解质丰富的天然来源之一 ， 可用来防治剧烈运动后呕吐、腹泻或脱水的症状 。
5、天然椰子水富含维生素C ， 抗氧化活性较强 ， 对自由基有较强的清除能力 ， 可缓解脂质过氧化 ， 从而有助于美容养颜 。
以上便是关于叶子发芽的一些问题解答 ， 以及叶子的功效 ， 希望对大家有所帮助！
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