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海鲜|得了肝吸虫病，原来是生鱼片惹得祸！( 二 )


海鲜|得了肝吸虫病，原来是生鱼片惹得祸！
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（图片来源于网络）
四、吃海鲜、河鲜需要知道的搭配禁忌
海鲜、河鲜有一些食用禁忌：吃海鲜、河鲜时 ， 要少吃维生素 C丰富的水果 ， 少吃含鞣酸的水果如葡萄和柿子 ， 也不宜喝啤酒 。
这五类人群应慎食、少食海鲜、河鲜
一、过敏体质者
甲壳类水产品和鱼类、鸡蛋、牛奶都是最容易造成过敏的动物性食品 。 对于我国居民来说 ， 虾蟹等水产品是成年人最容易发生过敏的食物类别 。 其中的过敏相关蛋白质通过蒸煮10分钟的方法是无法去除的 。
二、孕妇和哺乳期妇女
由于海洋生态环境的变化 ， 海鲜含汞量越来越高 ， 孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜（指每周4次以上 ， 每次100g以上） ， 会影响胎儿和新生儿的神经系统的发育 ， 而且某些症状要到孩子7岁甚至是14岁以后才出现 。 因此 ， 孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜、河鲜 ， 特别是金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼 。
三、痛风、关节炎和高尿酸血症病人
海鲜、河鲜富含嘌呤 ， 该人群食用以后容易在体内形成会尿酸结晶 ， 加重病情 。 肝肾功能受损的人也要严格限量 ， 不能随意大快朵颐 。
四、甲状腺功能亢进
海鲜中含碘量较高 ， 过高的碘会加重病情 。
五、高胆固醇和高血脂的病人
螺贝蟹类海鲜、河鲜存在着很高的胆固醇含量 ， 对于胆固醇和血脂偏高的人 ， 应该注意少吃或者不吃这类海鲜、河鲜 。
【海鲜|得了肝吸虫病，原来是生鱼片惹得祸！】得了肝吸虫病 ， 原来是生鱼片惹得祸！------兰世亭医学健康科普第2092帖


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