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奶牛不加糖|南瓜软骨肉粥，蒜头菇菇鸡汤粥，「宝宝辅食」汤圆

【宝宝食谱】宝宝汤圆（不Q黏无糯米粉）
奶牛不加糖|南瓜软骨肉粥，蒜头菇菇鸡汤粥，「宝宝辅食」汤圆
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口感似软版面疙瘩的宝宝汤圆 ， 完全不Q黏 ， 冬至应景一下 ， 吃得安心更重要?
食材
蒸熟的地瓜50g
熟饭30g
水40g
玉米粉45g
1
地瓜、饭、水用调理机打碎成黏糊状 ， 拌入玉米粉成团（会有点黏手）
2
双手沾上玉米粉 ， 搓成一个个小圆球 ， 表面都要裹上薄薄的玉米粉 ， 不然会黏在一起喔?
3
起锅滚水开中大火 ， 下锅后用汤匙轻轻的搅拌一下避免黏底 ， 煮约4分钟浮起就完成啰?
【宝宝食谱】南瓜软骨肉粥
奶牛不加糖|南瓜软骨肉粥，蒜头菇菇鸡汤粥，「宝宝辅食」汤圆
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比起米饭面食 ， 小胖啾相对不爱粥类 ， 不过最近可能是天气湿冷 ， 这种暖暖粥品他倒是满捧场的??也好~妈妈准备起来也省事多了?
食材
猪软骨（全联）1盒
南瓜适量
蒜3瓣
老姜2薄片
绿花椰适量
鸿禧菇适量
红萝卜适量
胚芽糙米混白米或白米适量
1
米洗净泡水20分钟以上 。 猪软骨放入冷水锅中 ， 放上瓦斯炉煮滚汆烫掉血水杂质 ， 倒掉脏水 ， 猪软骨一块块洗净之后锅中注入干净的水 ， 中火煮开后转小火盖上锅盖熬煮15~30分钟完成汤底
2
南瓜切小丁 ， 姜蒜切碎丁 ， 红萝卜切丝 ， 另起锅滚水烫熟绿花椰 ， 剪成适当大小 。 捞出汤底的猪软骨剪下周边的肉备用
3
米沥干水份和南瓜、姜蒜一起加入汤底锅中 ， 开中火三不五时搅拌一下避免焦底 ， 约莫7、8分钟、米粒明显膨胀的时候加入红萝卜、鸿禧菇、绿花椰和软骨肉
4
继续煮约8~10分钟 ， 中途一样三不五时搅拌一下 ， 米粒煮到喜欢的口感就完成啰?
宝宝辅食
?蒜头菇菇鸡汤粥（7M+)
奶牛不加糖|南瓜软骨肉粥，蒜头菇菇鸡汤粥，「宝宝辅食」汤圆
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蒜头可以预防心血管疾病、提升免疫力 ，
在这样寒冷的天气里 ，
暖暖的蒜头菇菇鸡汤还可以远离感冒唷！
份量1人份
时间60分钟
食材
好市多无骨鸡腿一包
好菇道美白菇一包
蒜头15-20颗
水1000cc
白饭一刻度
1
先将蒜头洗净去皮备用
奶牛不加糖|南瓜软骨肉粥，蒜头菇菇鸡汤粥，「宝宝辅食」汤圆
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2
将鸡肉切块 ， 川烫约三分钟 ， 然后捞起备用
（川烫鸡肉是为了去血水与杂质）
奶牛不加糖|南瓜软骨肉粥，蒜头菇菇鸡汤粥，「宝宝辅食」汤圆
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准备一锅约1000cc的水 ， 煮滚后丢入蒜头
奶牛不加糖|南瓜软骨肉粥，蒜头菇菇鸡汤粥，「宝宝辅食」汤圆
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之后再放入鸡肉 ， 煮滚后转小火焖煮约20分钟
奶牛不加糖|南瓜软骨肉粥，蒜头菇菇鸡汤粥，「宝宝辅食」汤圆
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放入已洗净的美白菇（好菇道可以不用洗 ，
不过我还是习惯会再洗一次） ，
待汤滚后再闷煮约10分钟便可以熄火
奶牛不加糖|南瓜软骨肉粥，蒜头菇菇鸡汤粥，「宝宝辅食」汤圆
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6
将已经煮好的白饭（量杯一刻度左右） ，
加入已经煮好的鸡汤（白饭跟汤约1:5）跟食材
（蒜头一颗、鸡肉、美白菇）
7
放进电锅煮（外锅约半杯水）
等跳起来后再闷个5-10分钟
待微凉后 ， 就可以给宝贝们享用啰??
奶牛不加糖|南瓜软骨肉粥，蒜头菇菇鸡汤粥，「宝宝辅食」汤圆
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8
??拨蒜头小技巧
由两侧尖端部分挤压 ，
便可以轻松取出整颗完好的蒜头唷！
奶牛不加糖|南瓜软骨肉粥，蒜头菇菇鸡汤粥，「宝宝辅食」汤圆
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小步骤
??用电锅闷煮是为了可以让每粒米饭都吸收蒜头鸡
汤的精华 ， 而且蒜头也有入口即化的口感 。
??因为是宝宝要吃的 ， 所以没有添加其他调味料！
【奶牛不加糖|南瓜软骨肉粥，蒜头菇菇鸡汤粥，「宝宝辅食」汤圆】其实汤头非常清爽鲜甜 。


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