Array|陕西婆婆做了一份地方风味美食,南方媳妇觉得看着不咋样吃起来美
老母亲沁的原创2020/8/7
暑假在老家 , 今天婆婆给我们做了算是地方风味的家常美食 , 就是陕西家常版胡辣汤 , 但是公公婆婆是叫作suo(第四声)沫糊 , 先要和面揉面 , 然后醒一会儿 , 然后洗面筋 , 这个过程我做别的去了没拍下来.洗出来就是有一坨面筋 , 还有一盆面水.
然后配菜 , 我们今天的菜很丰富.
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炒这个菜
陕西人叫这个过程是:nan(第二声)菜 , 我们今天有 , 玉米 , 花生米 , 腐竹 , 豆腐 , 海带 , 土豆 , 包菜(他们叫莲花白) , 木耳忘记泡了 , 也没有黄花菜了 , 也没有放肉 , 但是我觉得还是很丰富 , 我觉得素食的人应该会很适合这种饮食!
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菜入锅
这个是面筋煮好了 , 再倒面水下去 , 煮开面水 , 倒菜进去
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面筋
这个是炒完菜后的锅加了点面水煮好了面筋吧
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差不多快煮好了
这是差不多快煮好了的时候
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吃了一半拍照
加了胡椒粉 , 香油 , 油泼辣子 , 很香很好吃哇!你们吃过这样的饭吗?!
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无花果
吃完晚饭后 , 孩子的姑姑骑电动车去外面逛了一圈给我们摘回来好多无花果 , 没嫁过来陕西前我也没吃过无花果 , 感觉好吃呀!
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