钱江晚报小时新闻|这里的茭白可生吃！磐安两万亩茭白开采
钱江晚报·小时新闻采访人员朱丽珍图片来源：浙报融媒共享联盟磐安站
为进一步深化农旅融合 ， 切实发挥特色乡村农业旅游对外展示的重要窗口作用 ， 从而推广高山蔬菜和特色民宿 ， 提升旅游热度 ， 帮助百姓增收致富 ， 推动地方美丽乡村经济 。 尚湖镇于8月8日举办“高山冷水茭白开采节”活动 。
今天上午十点半 ， 磐安尚湖镇下溪滩村竖起600平方米的龙虎大旗 ， 庆祝两万亩茭白喜获丰收 。 
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茭白又称“美人腿” 。 尚湖有着悠久的茭白种植历史 ， 高山茭白嫩滑可口 。 在唐以前 ， 茭白被当作粮食作物栽培 ， 它的种子叫菰米或雕胡 ， 是“六谷”（稌、黍、稷、粱、麦、菰）之一 ， 南宋文学家、史学家、爱国诗人陆游曾一口气替菰菜写下了两首词——“空怅望 ， 脍美菰香 ， 秋风又起 。 ”（陆游《双头莲》）；“菰菜鲈鱼都弃了 ， 只换得、青衫尘土 。 ”（陆游《真珠帘》）
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磐安高山茭白主要种植区域位于磐东北的玉山台地 ， 这里海拔在550米左右 ， 具有较好的小气候条件 ， 林木茂盛 ， 夏秋气候凉爽 ， 昼夜温差大 ， 空气清新 ， 水、气、土原生态无污染 ， 土地肥沃、深厚 ， 交通运输方便 ， 离杭州、温州、宁波等大城市在二小时交通圈内 ， 是生产反季节优质蔬菜的理想地域 。
磐安从1995年开始引种茭白种植取得了成功 ， 2002年开始形成了规模种植的格局 ， 2002年全县茭白面积0.51万亩 ， 2005年1.07万亩 ， 至2013年茭白生产面积达到了2.1万亩 ， 是国内最大的连片高山茭白基地之一 ， 是浙江省的山地蔬菜优势产区 。 2018年总产量3.2万吨 ， 总产值1.49亿元 。 
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更重要的是 ， 磐安的许多茭白田分布在山沟里 ， 灌溉的是山泉水 ， 呼吸的是新鲜空气 ， 鲜嫩、洁白、粗壮、微甜 ， 茭长21—23厘米、平均单壳茭重130克 ， 大的达200多克 ， 可以生吃 ， 深受消费者的喜爱 。 而且 ， 这里茭白的收获期在7—9月 ， 8月中旬到9月上旬为盛产期 ， 俗称“八月茭” 。 上市期与平原地区的双季茭白错开 ， 刚好填补平原蔬菜三淡之一的“夏秋淡” 。 
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【钱江晚报小时新闻|这里的茭白可生吃！磐安两万亩茭白开采】据了解 ， 此次举办“高山冷水茭白开采节”的尚湖镇 ， 自然资源丰富 ， 集镇功能完善 ， 发展空间广阔 ， 是“浙江省教育强镇”、“金华市文明卫生集镇” 。 该镇地处中国香菇之乡、国家级生态示范区——浙江省金华市磐安县的东北部 ， 与天台县毗邻 ， 辖19个行政村 ， 总人口18400余人 ， 总面积108平方公里 。 系婺江、曹娥江、椒江发源地 ， 历史悠久的“迎大旗”也是该镇的民俗文化标志性节目 ， 被誉为“三江之源·大旗之乡” 。
尚湖镇地形属高山台地、传统农业特色明显 ， 是磐安县茭白、茄子、茶叶、香榧、大棚天麻的主要产区 。 近几年来 ， 生态效益农业开发“七个一”工程成效明显 。 全镇已拥有香榧12000多亩；食用菌100多万袋；高山冷水蔬菜15000余亩；制种1000多亩；被列入龙井茶原产地域保护范围的茶叶7155亩 。 尚湖的蔬菜品种齐全 ， 除了茭白 ， 还盛产有茄子、辣椒 ， 香菇等等 。
此次活动包含开幕式、标志性节目“迎龙虎大旗”、高山冷水蔬菜展销、自行车越野赛、时光穿越古装秀表演、古筝弹奏等内容 。
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