简单观察|服务约300餐厅 续费率90%，IDG资本领投千万投了家餐饮品牌服务商
创始人陈华滨 ， 新媒体煲汤达? ， 曾受邀一条美?台、CCTV2向公众培训煲汤；前消费品上市公司最年轻的全国零售总监 ， 熟悉商业拓展和?店运营 。
【简单观察|服务约300餐厅 续费率90%，IDG资本领投千万投了家餐饮品牌服务商】据了解 ， 赞思旗下拥有垂直汤品品牌汤先生 ， 提供不添加味精鸡精的养生汤品 。 线下门店采用外卖+轻量街店的形式售卖,并通过独家定制的便携汤杯提高线上订餐体验 。 2019年 ， 公司的收入主要来自汤先生品牌 。 到今年年底 ， ToB业务收入占比预计增加至50% 。
2019年末 ， 赞思开始从单一品牌运营转型餐饮行业深度服务商 ， 向其他B端餐饮品牌输出线上管理能力和供应链能力 。 目前赞思已服务约300家餐厅 ， 年费续约率达90% 。
疫情发生以来 ， 在线下业务经历短暂停滞后 ， 汤先生迅速复苏 。 截止目前 ， 品牌新增加盟店约30家 ， 总数达108家 ， 覆盖全国30个城市 ， 其中大部分新增加盟商来自之前门店店长 。
赞思的目标客户是店铺数量在5-15家 ， 开业3-5年的腰部餐饮品牌 。 陈华滨解释说 ， 开业3-5年证明品牌具备一定的产品力和运营能力 。 与此同时 ， 3-5年只开5-15家店也说明品牌存在发展阻碍 ， 要么品类需要改变 ， 要么拓展能力需要提高 。
据36氪报道 ， 区别于传统外卖代运营服务 ， 赞思希望通过能够打通线上、线下的深层次服务 ， 为品牌带来更直接的利润增长 。 在深度赋能餐饮行业上 ， 赞思有两个核心逻辑：对于适合连锁化的品牌 ， 赞思协助品牌实现迅速开店 。 对于只有一家店 ， 且不适合连锁发展的品牌 ， 赞思尝试对品牌的招牌菜进行零售化探索 ， 把菜品变成零食 ， 并在电商渠道销售 。 除此之外 ， 赞思也在尝试股权投资等深度合作方式 。
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