天府发布|籍田，除了樱桃还有这些好吃的( 二 ) 籍田轻寒薄暖暮春

虾闹闹小龙虾
【天府发布|籍田，除了樱桃还有这些好吃的】稻田里的“虾子”又大又弹

目前籍田唯一一家专业做小龙虾的店，虽然店很新（今年才开张），但老板很有想法！虾子，一定要清早就去选来的又大又肥的稻田虾。厨师是高薪聘请的，主打四个口味——蒜蓉、清蒸、油焖、油卤，最好一次性都来一种，每种都是不同的风味！

个人口味比较喜欢蒜香，厨师用蒜那是相当地舍得，被热油激发了香味的蒜末包裹在小龙虾的身体上，吃之前先嘬一口，满口留香，不辣不燥。

除了小龙虾之外，店里的其他菜品也非常好吃。比如凉拌花甲、火爆鱿鱼须、鲜笋黄喉……

哇，坐在店里的玻璃天花板之下，跟三五好友喝着夜啤酒，走出店门在街道上再走一走。这里没有城市中迷人眼的霓虹，但这里有淳朴的人情味；这里没有城市中的快节奏，但这里有推窗就能听到的蛙鸣、稻花飘来的香气……

老板还有一家李子果园，栽种的是蜂蜜脆李，号称李子中的爱马仕，又香又脆又甜。如果你看到了微胖的老板，一定要问问还有没有李子，必须试一试！一吃难忘！

云崖兔
老板高风亮节，疫情期间免费送饭

味道等会再说，先来说一点老板在疫情中做的好人好事。

“一线疫情防控人员在这个卡点坚守多久，我们就免费送餐多久!”云崖兔农家乐老板苏静曾在疫情中撂下这样的狠话！

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今年年初，受疫情影响，苏静的店也开不了。在这种情况下，看到不远处卡点上日夜值守的工作人员，他觉得自己也要做点什么。于是，苏静每天至少要花上300元买菜，自己炒菜送饭，就这样给卡点上的工作人员免费送饭一直到他们撤走。

如此有格局的老板，做的饭味道也不会差，简直太好吃了！

兔子的N种吃法，在这里你能见识到中国料理的博大精深，烧、煸、焖、烤、炒各种手法，各种口味。

兔子的各个部位都不会被浪费，兔肚脆、兔腿大、兔肉精。

一只兔子5斤以上，一般都能做成2种口味，卖得比较好的是干煸的霸王兔，红烧的泉水兔，吃完里面还能加素菜，巴适得很。

还有烤兔腿，那必须人手一个标配，像个小手枪一样拿在手上，烤得又干又香，大口吃肉，大口喝酒，还有比这更爽的事情吗？

这样的美食
还不能吸引你到籍田来吗？
记者/摄影：钟劼霓
编辑：刘锐*转载请注明来源
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天府发布|籍田，除了樱桃还有这些好吃的( 二 )

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