烹饪|玉米火腿沙拉面包，不用出膜口感有嚼劲
大家好 ， 我是大王 。 大王一直认为面包还是软软的比较好吃 ， 馅料是一定要有的 ， 当然要有一定的较劲更佳！最爱的馅料肯定滴玉米搭配火腿丁 ， 玉米浓浓的香甜味配着火腿炙烤的香气！哇咔咔！口水直流啊 。。
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玉米粒和火腿丁都是大小朋友们的最爱 ， 红黄搭配的色泽也格外的让人赏心悦目 ， 玉米有点糯的咀嚼感跟松软的面包体搭配 ， 格外和谐 。
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下面配方中用到的黑全麦粉 ， 具有多种的营养元素 ， 能够补充一天所需要的能量、蛋白质、脂肪及碳水化合物 ， 这也是近年来烘焙界格外重视的营养烘焙、健康烘焙的宗旨 。
玉米火腿沙拉面包
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制作方法
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第一步：面团部分 ， 将全部食材准备好 。 然后将黑全麦粉和软欧粉混合在一块 。
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第二步：将白砂糖、盐、酵母等食材混合后搅拌均匀 。
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第三步：加水倒入面粉中 ， 搅拌至棉絮状 。
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第四步：将面块揉成面团 ， 揉至成型粗略的面筋膜 ， 然后倒入黄油 ， 均匀揉合 。
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第五步：把面团揉至光滑状态 ， 盖上保鲜膜静置备用 。
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第六步：馅料食材准备
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第七步：将发酵好的面团进行分割 ， 搓圆后松弛大约五分钟 。
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第八步：将馅料处理好后 ， 加入淡奶油、盐、糖、沙拉酱进行调制 。
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第九步：用松弛好的面团包裹馅料 ， 然后整成圆形、橄榄型后进行发酵 。
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近照
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第十步：放入烤箱 ， 上下火200℃-190℃ ， 焙烤15-20分钟 ， 具体看实际情况 。
成品
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