至今|买山药时注意了, 看到这3种情况就别买了, 很多人至今还不知道
【 至今|买山药时注意了, 看到这3种情况就别买了, 很多人至今还不知道】立冬已过，现在这个时候很多地方都能感受到冬天的气息。冬天除了要记得多添衣之外，还要多喝点补汤补补身子。虽然立冬已过，但是相信很多吃货朋友在立冬那天也有吃到家里人精心熬煮的补汤。今天小优要说一种可以煲汤的食材，这种食材就是山药，想必朋友们对山药是不陌生的吧。
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山药有着很好的营养价值，但不能生吃，而且大家平时在市场上买山药的时候最好是要挑选新鲜的山药。因为山药这种食材是有点毒性的，所以这山药要是挑选得不好的话，就算是熬煮了几个小时的汤也是没有什么营养的。这个时候，小优想问大家的是，你们平时在买山药的时候都是怎么挑选的呢？
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可能有些朋友会说不上来，也有朋友会说跟着感觉买。那么，今天小优就跟大家分享一下，假如我们在买山药的时候看到这3种情况的山药最好就不要买了。首先第一种情况就是，我们在买山药的时候可以撕破一点山药皮，看看里面的肉，如果里面的肉没有什么黏液的话，这种山药就是不新鲜的，最好就不要买了。
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第二种情况就是看山药的颜色，山药的颜色一般是棕褐色的。市面上要是有发黑或是有些斑点的山药就不要买，这种山药也是不新鲜的，而且长斑的山药可能是毒性越大的山药。最后一种情况就是太轻的山药不要选，太轻的山药是没有是肉的，就算有肉也是不太好吃的，这一点大家可就要记住了。
以上就是小优要分享给大家的3种情况，以后大家看到这样的山药最好就不要买了。而山药最有营养的吃法就是炖汤，像图中这种炖汤，可以在里面加入排骨，红枣，枸杞等有营养的食材。不知道朋友们平时都是怎么吃山药的呢？
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