这个讽刺得交集|馒头和米饭你常吃哪一种呢？不知道怎么选择的快看看它吧！
一、米饭
米是五谷之首 ， 米饭更是人们日常饮食中的主角之一；一味米饭 ， 与五味调配 ， 几乎可以供给全身所需营养 。
米饭的主要成分是碳水化合物 ， 米饭中的蛋白质主要是米精蛋白 ， 氨基酸的组成比较完全 ， 人体容易消化吸收 。 糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高 。 
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米饭的营养价值
1、碳水化合物
【这个讽刺得交集|馒头和米饭你常吃哪一种呢？不知道怎么选择的快看看它吧！】米饭的主要成分是碳水化合物 ， 维持大脑功能必须的能源 。
2、蛋白质
米饭中的蛋白质主要是米精蛋白 ， 氨基酸的组成比较完全 ， 人体容易消化吸收具有健胃消食功效 。
3、铜
富含铜 ， 铜是人体健康不可缺少的微量营养素 ， 对于血液、中枢神经和免疫系统 ， 头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。 
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4、钙
钙是天然的压力缓解剂 ， 缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张 ， 工作产生的疲劳无法获得缓解 。 而发酵的馒头中钙比大米中高得多 。
二、馒头
馒头 ， 是我们家家户户都知晓的一种食物 。 尤其是在早餐上 ， 我们常常吃它 ， 对忙碌的上班族更是 。 一杯牛奶 ， 一个馒头 ， 一个鸡蛋 ， 这就是忙碌的早晨开始了 。 或许 ， 有的人喜欢吃 ， 因为食用方便 ， 有的人不喜欢 ， 因为觉得会长胖 。 其实 ， 只要我们适量的食用馒头 ， 并不会让我们长胖的 。 
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馒头的营养价值
馒头是面粉经过发酵之后再上锅蒸出来的面食 。 因为一般只添加酵母进行发酵 ， 而酵母对人体也是有益的 ， 所以可以说馒头是天然无添加的食品 ， 不需要担心添加剂的问题 。 所以营养价值是比较高的 。
1、蛋白质
馒头本身所含有的蛋白质含量并不是多的 ， 但是里面添加的酵母是一种高蛋白质的食物 。 有研究发现 ， 每1公斤的干酵母中含有的蛋白质含量相当于5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的猪肉中所含有的蛋白质含量 ， 而且馒头本身也比大饼、面条蛋白质含量高 ， 所以一个蒸好的馒头其蛋白质的含量是相当高的 。 
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2、碳水化合物
馒头的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉 ， 在经过发酵、蒸煮之后 ， 其碳水化合物更加容易被人体吸收 ， 如果早上吃馒头的话 ， 这些碳水化合物能够迅速为人体提供能量 。
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