烹饪|消灭肉粽大作战第二波，西兰花肉粽蛋卷，让肉粽成为你喜欢的样子( 二 )
平底锅煎蛋饼
第三步：西兰花洗净 ， 焯水断生 ， 沥干水分 ， 切碎备用 。
西兰花焯水断生切碎备用
第四步：煮熟的肉粽沥干水分 ， 去除粽叶 ， 请入料理盆 ， 然后丢入西兰花碎 ， 调入少许熟芝麻、番茄沙司 ， 用勺子趁热将肉粽压散 ， 有大的蛋黄和肉块要挑散 ， 所有食材翻拌均匀 。
食材入料理盆拌匀
第五步：蛋饼盛出 ， 将调匀的西兰花肉粽糜均匀地铺于蛋饼上 ， 周边稍微留出些空白 。 因为今天的肉粽里有蛋黄 ， 因此颜色似乎有点不可描述 ， 就不上图了 。
第六步：蛋饼包裹着肉粽糜小心地自下而上卷起 ， 稍微卷紧一点 。 由于糯米的黏性蛋卷很容易卷起和定型 。
卷起
第七步：切去两端不太整齐的部分 ， 斩成几段就可以装盘啦 。 我的蛋饼摊得很薄 ， 您可以根据自己的喜好摊的厚一些 。 西兰花和番茄沙拉的加入 ， 将肉粽原本若有若无的淡淡腥气完全遮掩了 ， 还赋予了肉粽清新自然的口感 ， 而且整体营养更均衡全面 ， 做早餐再合适不过 。
西兰花肉粽蛋卷成品图
下面跟大家分享我今天的早餐搭配：西兰花肉粽蛋卷、香蕉 ， 还有一杯减脂的黑咖啡 。 清爽美味又营养健康的早餐能够带给我们一天好心情 。 今天 ， 您也好好吃早餐了吗？
【烹饪|消灭肉粽大作战第二波，西兰花肉粽蛋卷，让肉粽成为你喜欢的样子】早餐搭配
推荐阅读
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富
- 烹饪|早餐这样做，比包子简单，比油条香，一周7次吃不腻，2分钟学会
- 烹饪|无水无油的小松饼，添加水果和酸奶，制作零难度，家人爱吃又健康