哈尔滨新闻网|家门口公园里，130多种美食的“餐车营地”悄然现身丨哈尔滨多了个神奇的夜市
北京联盟_本文原题：家门口公园里 ， 130多种美食的“餐车营地”悄然现身丨哈尔滨多了个神奇的夜市
抚慰人心 ， 最是人间烟火 ， 多少美味都藏在“犄角旮旯” ， 拥挤喧闹的窄巷、烟火昏暗的小铺 ， 这种夜市的感觉人们早已习惯 。 但是今天 ， 市民们惊奇地发现一片神奇的夜市 ， 它像动漫里的“房车营地”一样悄悄出现在了公园里 ， 平静悠闲、干干净净 ， 却能让你尝遍哈尔滨无数最浓烟火气的美味 。
欧陆风情、童话感十足
藏在花园中的美食营地
在红博中央公园的花园里 ， 几十台漂亮的餐车在“草坪”围成一圈 ， 这些餐车都是复古造型 ， 颜色造型温和可爱、彩灯闪烁 ， 很有动漫作品中老爷车的感觉 ， 围成一片欧陆风情浓郁的“房车营地” 。
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车窗里厨师们正加工着的美食 ， 散步走过 ， 熟悉的香味飘来 ， 看车上的牌匾 ， 终于对上号了 ， 原来这些餐车做出的美食都是哈尔滨吃货界赫赫有名的美味：有师大夜市蒜薹羊排、嘎嘎香生蚝扇贝、刘家鱿鱼、三和冷面、大白梨汽水 ， 有红爆抖音快手的老北京水爆肚 ， 革命小串 ， 巴西大串 ， 广式烤猪蹄、七仔鸡柳……都是吃货们熟悉的冰城名小吃 。
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天色渐暗 ， “夜市”开张 。 找“草坪”上的小马扎坐下 ， 地道的小吃全部摊开铺满及膝的小矮桌 ， 恍惚回到了少年时代 。 彩灯闪烁的“房车”营地 ， 听着萨克斯乐手的伴奏 ， 看着露天电影 ， 吃着美味的小吃 ， 白天所有疲劳、烦躁仿佛都忘光了 。
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这个神奇的新夜市就是“报达文旅食间” ， 南岗区红博中央公园是它的第一站 。 这里汇集了来自哈尔滨各大夜市54家知名小店的130多种美味小吃 ， 师大夜市原班人马现场烹饪 ， 环境换了 ， 但熟悉的老味道“原汁原味” 。
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逛夜市的人们发现 ， 小吃店铺围成圈儿 ， 却闻不到烧烤、油炸的气味 ， 地面上也见不到烧烤签子和丢弃的包装纸 。 原来这些漂亮的街景店车内藏“玄机”：所有街景店车采用电瓶动力 ， 低碳环保 ， 没有汽车尾气；车内设有厨余垃圾处理系统和独立油烟净化系统 ， 所有后厨垃圾全部封闭异地统一处理、油烟零排放；街景店车和就餐区域的地面全部用仿真草坪覆盖 ， 食物和油渍不会掉落地面；保洁人员循环清扫 ， 确保地面洁净……这么好的环境 ， 想随地扔垃圾都舍不得 。 夜市小吃进了花园 ， 花园的环境却没有被人间烟火污染 。
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还是熟悉的味道
换了更安全的用料
小编看到每个店车不但是明档制作 ， 而且窗边还有一块监控屏幕 ， 食客可以清楚看到食材从拆包到变成美味的所有过程 ， 一切都在食客们众目睽睽监督之下 ， 这下后厨没有“隐私”了 。
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