庆丰阎希娟：呼吁餐企外摆售卖能延续新京报讯（记者|王萍|实习生|胡晓萱）8

新京报讯（采访人员王萍实习生胡晓萱）8月9日晚， 2020新京报贝壳财经夏季峰会消费分论坛举办。在疫情防控常态化之下，对于如何提振消费的举措，北京庆丰餐饮管理有限公司副经理阎希娟认为，北京消费季等活动对市场回暖意义重大，同时建议餐饮外摆售卖的形式能够得到支持和延续。

庆丰阎希娟：呼吁餐企外摆售卖能延续。实行2.5天休息制、鼓励夜经济、派发消费券……目前多地已出台多项刺激消费的政策措施。阎希娟说，北京消费季系列活动对市场回暖意义重大。 “消费券的好处是能把消费者在线下向顾客引流，这对于提升门店人气有着很重要的意义。希望能够延续这种形式，给消费者提供实惠的情况下，把客流从线上引进门店。 ”

同时，她建议，应尽快研究三级防控下的餐饮消费引导方案，提倡餐企和市民做好常态化防控，在此基础上合理地引导消费者到店就餐，增强百姓消费信心，增加企业客源，增强餐饮企业自身造血能力。

阎希娟说，外摆摊档是疫情期间特殊的售卖方式。 “建议继续允许具备条件的餐饮企业在做好疫情防控、保障食品安全、确保交通顺畅的基础上，采取外摆售卖的形式销售食品。餐饮企业可向当地监管部门申请或报备，规范做好外摆经营，在疫情常态化下方便顾客消费，增加企业收入。 ”

新京报采访人员王萍实习生胡晓萱

编辑秦胜南校对柳宝庆

庆丰阎希娟：呼吁餐企外摆售卖能延续。