弯弯讲宠物|精选美食推荐，香味浓郁，好吃不腻，鲜香与唇齿交融，食欲大增( 二 )
·主料·芋头｜1个、洋葱｜1/4个、红椒｜半个
·辅料·蒜｜1瓣、葱｜2根、姜｜1小块、酱油｜半茶匙、辣椒粉｜半调味匙、鸡精｜半调味匙、盐｜适量、油｜适量
·做法·1. 芋头去皮 ， 切成厚薄均匀的扇形薄片 ， 放在热水中漂去表层淀粉 ， 捞出控水
2. 洋葱洗净切丝 ， 红椒洗净切丝 ， 蒜切碎 ， 姜切丝 ， 葱切葱花 。
3. 锅中倒油 ， 烧开后将芋头放入 ， 炸至略有金黄色 ， 捞出沥油 。
4. 锅中留底油 ， 爆香姜、蒜 ， 加入洋葱丝和红椒爆香 。
5. 倒入芋头片 ， 加酱油、辣椒粉翻炒几下 ， 倒入少许水 。
6. 加盐、鸡精调味 ， 撒上葱花即可出锅 。
田园披萨
精选美食推荐 ， 香味浓郁 ， 好吃不腻 ， 鲜香与唇齿交融 ， 食欲大增
食材面粉200g ， 盐1/2茶匙、白砂糖1茶匙 ， 牛奶100ml、黄油1汤匙 ， 干酵母1茶匙、香蒜辣酱2汤匙 ， 奶酪100g、甜玉米2汤匙 ， 豌豆2汤匙、青 ， 红椒各1/2个 ， 洋葱20g、黑胡椒2g ， 油少许
做法1)比萨饼底的用料：面粉200g ， 盐1/2茶匙（3g） ， 白砂糖1茶匙（5g） ， 黄油1汤匙（15g） ， 干酵母1茶匙（5g） ， 牛奶100ml
2)馅料：香蒜辣酱2汤匙（30ml） ， 奶酪100g ， 甜玉米2汤匙（30g） ， 豌豆2汤匙（30g） ， 青 ， 红椒各1/2个 ， 洋葱20g ， 黑胡椒2g ， 油少许
3)牛奶中加入40ml清水 ， 加热至40度 ， 放入干酵母 ， 搅拌均匀后静置10分钟 。 将面粉、盐和白砂糖混合后 ， 加入酵母水 ， 揉成面团 ， 加入黄油继续揉到面团光滑 ， 盖上保鲜膜饧置2小时 ， 之后擀成需要的饼底即可 。
4)洋葱洗净切碎 。 青、红椒洗净 ， 切成小丁 。 奶酪切成细丝 。
5)电饭锅底刷一层薄油 ， 将饧好的面擀成1cm厚的薄饼放入 ， 用叉子扎一些小孔 。 在面饼上均匀地涂沫一层香蒜辣酱 ， 撒少许奶酪丝 ， 再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒最后再均匀地摆上一层奶酪丝 。
6)打开电饭锅加热20分钟即可 。
老干妈孜然莲藕
精选美食推荐 ， 香味浓郁 ， 好吃不腻 ， 鲜香与唇齿交融 ， 食欲大增
材料：莲藕 ， 老干妈油辣椒 ， 孜然 ， 白糖 ， 味极鲜或者生抽 。
做法
1、莲藕洗净切薄片 ， 泡在水里防止氧化 。
2、锅内下稍多的油 ， 然后放老干妈油辣椒进去炒 ， 然后放入蓖干水的莲藕 。
3、放入孜然粉 ， 放入生抽 ， 加一点点白糖出锅 。
猪皮烧茄干
精选美食推荐 ， 香味浓郁 ， 好吃不腻 ， 鲜香与唇齿交融 ， 食欲大增
主料：茄子(紫皮 ， 长)100克 (干)猪皮100克
辅料：食盐3克 酱油5毫升 葱3克 姜3克 蒜3克 八角1个 料酒5毫升 香油3毫升 白糖5克
做法：
1、将茄干洗净 ， 用温水浸泡4个小时 ， 猪皮切小块儿 。
2、起油锅 ， 放入八角、葱姜蒜爆香 ， 放入猪皮块儿翻炒 ， 放少量白糖、料酒同炒 。
3、放入泡好的茄干 ， 倒入适量酱油翻炒 ， 加入适量开水 ， 盖盖中火炖煮 。
4、观察锅中水分 ， 水分快收干净的时候放入盐 ， 开大火收汁 ， 出锅前淋入香油即可 。
白玉萝卜盅
精选美食推荐 ， 香味浓郁 ， 好吃不腻 ， 鲜香与唇齿交融 ， 食欲大增
材 料：白萝卜 ， 青椒 ， 红椒 ， 冬笋 ， 豌豆 ， 香菇 ， 盐 ， 味全高鲜 ， 香菇粉 ， 金兰素蠔油
步 骤：
1、萝卜洗净 ， 去皮 ， 切段 。
2、用压花器压花 ， 然后用汤勺在萝卜中间挖一个凹洞为萝卜盅 。
3、青、红椒 ， 香菇 ， 冬笋洗净拌匀 。
4、把蔬菜切丁 。
5、萝卜盅内放盐和香菇粉入味 ， 大火蒸10分钟 。
6、热锅凉油 ， 把香菇炒香 。
7、放冬笋煸炒 。
8、放素蠔油煸炒 。
9、放青、红椒煸炒 ， 出锅 。
10、把炒好的材料放入萝卜盅内 ， 点缀熟豌豆 。 ok！
橄榄菜炒山药
精选美食推荐 ， 香味浓郁 ， 好吃不腻 ， 鲜香与唇齿交融 ， 食欲大增
食材山药300g ， 糖橄榄菜 ， 油
做法1、山药去皮切块 ， 放盐水里泡10分钟 。
2、锅里的油烧到7成热 ， 放入山药翻炒 。
3、再加入橄榄菜和少许的糖 ， 炒到山药熟即可（约3-4分钟） 。
肉末蒸菜心
精选美食推荐 ， 香味浓郁 ， 好吃不腻 ， 鲜香与唇齿交融 ， 食欲大增
材料：菜心、猪肉馅、酱油、葱、姜、蒜、料酒、香油、豆豉、白胡椒
做法：
1. 菜心洗净 ， 少量豆豉切碎 ， 肉末放酱油 ， 料酒腌制 。
2. 葱姜蒜末炝锅 ， 放入肉末和豆豉炒香 ， 喷豉油 ， 香油 ， 加白胡椒
3. 稍微加入一点水 ， 浇在菜心上 ， 大火上蒸3分钟即可 。
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