Array|晒晒一家三口的晚餐,7天不重样,荤素搭配,营养丰富,家人爱吃( 二 )



第5天晚餐:椒麻鸡+圆白菜炒粉丝+茄汁茄子+菠菜粉丝鸡汤
【椒麻鸡】
鸡腿剁成小块备用 。锅中放入足够的水 , 倒入鸡块 。加入盐 , 葱姜蒜 , 料酒炖煮半小时左右 。洋葱和豆制品切成小块或者切丝 , 铺到盘子中 。捞出炖煮好的鸡块铺到最上面 。将椒麻鸡的调料倒入盘子中 , 拌匀就可以了 。
【茄汁茄子】
茄子不去皮切成丝 , 锅中放入适量的油烧热 , 放入葱花煸香 , 倒入茄子丝和盐翻炒 。待茄丝变软后 , 倒入适量的番茄酱 , 炒匀出锅就可以了 。拌饭吃特别香!
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第6天晚餐:千层发面饼+西红柿炒鸡蛋+菠菜炒金针菇+猪肉白菜炖粉条
【千层发面饼】
南瓜去皮去瓤切成片蒸熟碾成泥晾到温热 。加入酵母和白糖混合匀 。加入面粉和成光滑的面团发酵至2倍大 , 另外再发酵一块白面面团 。发酵好的两块面团取出 , 在案板上揉一揉排气 , 分成等大的小剂子 。取一个黄色小剂子擀成薄饼 , 在表面均匀地刷上一层食用油 。再取一个白色的小剂子 , 擀成和之前黄色薄饼等大的薄饼 , 铺在黄色饼上面刷油 。依次铺好六层薄饼 , 最后擀一张大点的饼铺在最上面 。将最上层的饼皮包裹住下面的饼皮 , 收口在底部 。锅中放水 , 冷水上锅二次醒发20分钟 。上汽后蒸20分钟关火 , 焖3分钟出锅 。将平底锅中倒入适量的油烧热 , 把千层饼上面刷一层水 , 撒些芝麻 , 放到平底锅中 , 中小火煎至两面金黄就可以了 。
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第7天晚餐:油焖大虾+白灼虾+香酥鸭+蒜蓉空心菜
【蒜蓉空心菜】
【Array|晒晒一家三口的晚餐,7天不重样,荤素搭配,营养丰富,家人爱吃】空心菜洗净切成小段 , 蒜剥好用刀拍碎 。蒜的量可以多放一些 , 味道好 。炒锅放入适量的油 , 烧热后放入蒜末炒出香味 , 倒入空心菜翻炒 , 加入生抽 , 盐和鸡精炒匀出锅 。


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