养生胡医师|青稞炒面，预防三高、保护眼睛、延缓衰老，常吃四个好处不请自来
去过西藏的人都吃过那里独有的青稞炒面 ， 它是当地人用青稞研磨成的面粉 ， 入锅炒制以后制成的方便食品 ， 可以用来煮粥 ， 也可以用沸水冲调后食用 ， 青稞炒面既能饱腹又能为人体补充营养 ， 而且具有明显的保健作用 。 
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青稞炒面的功效与作用
1、预防三高
【养生胡医师|青稞炒面，预防三高、保护眼睛、延缓衰老，常吃四个好处不请自来】预防三高是青稞炒面的重要功效 ， 因为青稞炒面中含有独特的葡聚糖 ， 这种物质既能净化血液 ， 增加血管的通透性 ， 又能阻止血压血糖升高 ， 它对维持人类三高指数正常有很大的好处 ， 另外青稞炒面对人类的心血管还有明显保护作用 ， 它能降低血液中的胆固醇 ， 可以预防动脉硬化和冠心病 。 
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2、保护眼睛
青稞炒面对人类眼睛还有明显保护作用 ， 因为它含有丰富的硫胺素和核黄素 ， 这些物质都能促进视网膜发育 ， 提高视神经功能 ， 它们不但能预防视力下降 ， 还能缓解眼疲劳 ， 更能预防夜盲症 ， 白内障以及青光眼等多种眼科疾病发生 。 
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3、保护胃黏膜
青稞炒面中含有独特的淀粉它的学名叫支链淀粉 ， 这种物质中含有大量的凝胶黏液再经过加热以后会呈现弱酸性 ， 能抑制人体内胃酸分泌 ， 而且能防止胃酸过多 ， 它能减少酸性物质对人类胃黏膜的伤害 ， 经常食用能维持肠胃健康也能降低胃溃疡的发病率 。
4、补益气血延缓衰老
青稞炒面中还含有丰富微量元素铁 ， 它是组成血红细胞的重要存在 ， 进入人体以后能增强人体的造血能力可以缓解气血亏损 ， 能起到补益气血的重要作用 ， 另外青稞炒面中还含有丰富微量元素硒和磷以及锌等营养成分 ， 这些物质能增强人体的抗氧化能力 ， 并能加快人体内过氧化脂质自由基的代谢 ， 能延缓人体衰老增强人体抗病能力 。
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