我，新疆人，需要一个馕|我，新疆人，需要一个馕( 二 )
在吐尔洪·吐鲁甫心中，馕是生活所需，更是精神信仰 。
为了守住这份信仰，2018年，吐尔洪·吐鲁甫远离家乡，到1500多公里外的乌鲁木齐馕产业文化园区打工 。在馕产业文化园区，吐尔洪·吐鲁甫见识到土法打馕到现代化设施的转变 。“这一天能打16万个馕，咋就不愁卖不掉呢？”
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在乌鲁木齐市馕文化产业园，工作人员分拣刚做出的馕 。新华社采访人员 丁磊摄
吐尔洪·吐鲁甫慢慢发现，记忆中父辈那些关于馕的教诲如今被刻在墙上、印在册子里供各地的游客浏览，馕不只是一种食物，更是新疆农耕文明推进完善的见证物 。各种馕被游客作为纪念品带回家，摆上餐桌 。
发展中的新疆名片
如今，馕产业文化园遍布新疆，改变了像吐尔洪·吐鲁甫一样众多打馕师傅的命运 。
7月11日，两辆满载着新疆特色馕和列巴的货车从霍尔果斯口岸顺利出境，9万个馕、1万个列巴，共计7.5吨，不到8小时，便抵达乌兹别克斯坦 。
新疆馕走出国门，走向更广阔的“大舞台” 。
作为距离中亚国家最近的馕产业园，霍尔果斯馕产业园已入驻外向型加工企业10余家、地产品进出口企业60余家，提供地产品展位63个，解决就业500余人，日均可接待游客5000余人次，实现年产值4500余万元 。
自2018年新疆提出大力发展馕产业以来，馕产业步入发展快车道，一大批依托馕产业带动的融合文旅产业蓬勃发展 。
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游客在乌鲁木齐市馕文化产业园内合影留念 。
能歌善舞的新疆人民以馕为主题创作出绚烂的艺术作品，在各地馕文化节中表演 。如今，馕已经超过纯粹饮食意义，更像新疆民俗符号，化身新疆名片 。
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在一场馕文化节中，游客驻足欣赏包含馕元素的中国结 。李飞 摄
“以前新疆男人出行，女人会提前一天和面打馕，馕就是朴实的爱情 。”乌鲁木齐市馕文化产业园讲解员曼子热·苏比向游客讲解着馕的历史、传统与现代变革 。她说很多游客告诉她，看到馕就想到新疆 。
“其实馕确实像新疆人，朴实、坚韧、纯朴 。”曼子热·苏比说 。
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