Array|?面条就要这样做！4个推荐食谱get起来！
天气太热 ， 懒得下厨房？今天小编为大家推荐4款面条的做法 ， 既方便又美味 ， 家人都非常喜欢吃 ， get起来！
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番茄鸡蛋打卤面
食材：
西红柿300g ， 鸡蛋2个 ， 泡发木耳45g ， 番茄沙司、小葱、面条各适量 。
步骤：西红柿洗干净后去皮 ， 再用刀切成小块备用 。锅内倒入适量的食用油 ， 烧至六成热后放入葱花 。西红柿放入锅中翻炒几下 ， 把西红柿煸出汁 。待西红柿变软后 ， 往锅中倒入适量清水 ， 再淋入适量的酱油 ， 将其煮至开锅 。将鸡蛋打成蛋液淋入锅中；再淋入少许水淀粉 ， 用铲子不停搅拌 。出锅之前撒少许食盐进行调味即可 。将做好的番茄鸡蛋卤淋在煮好的面条上就可以开吃啦 。
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葱油拌面
食材：
小香葱一把 ， 大蒜3瓣 ， 生抽5小勺 ， 老抽2小勺 ， 白糖、白芝麻、食用油、面条、清水各适量 。
步骤：将小香葱洗干净后用刀切成葱段 ， 大蒜去皮后切成薄片备用 。取一只小碗在里面放上生抽5小勺、老抽2小勺和适量白糖 ， 并搅拌均匀 。在锅内倒入适量食用油 ， 油热后放葱花翻炒出香味 。把之调好的料汁倒入锅内 ， 小火将锅中的料汁煮至沸腾后关火 。将煮好的面条放到凉水中过凉 。最后把做好的葱油汁浇在面上 ， 拌匀后撒上少许葱花和芝麻就可以开吃啦 。
【Array|?面条就要这样做！4个推荐食谱get起来！】
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鸡丝凉面
食材：
鸡胸肉1块 ， 黄瓜1根 ， 面条1份 ， 葱、蒜、芝麻酱、盐、糖、生抽、醋、蚝油、料酒各适量 。
步骤：黄瓜切丝；鸡胸肉冷水下锅 ， 加入一勺料酒 ， 葱段和姜片 ， 水开后煮10-15分钟后 ， 捞出过凉水 ， 撕成丝儿；面条煮开后 ， 过凉水备用 。取一只碗 ， 放入葱、蒜末、白芝麻 ， 将热油淋在上面 ， 加入三勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、适量盐、一茶匙白糖 ， 搅拌均匀备用 。将调好的酱汁淋在凉面上 ， 铺上前面准备好的鸡丝和黄瓜丝 ， 加入一点花生米 ， 搅拌均匀即可 。
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老北京炸酱面
食材：
八角2个 ， 黄酱一袋 ， 甜面酱一袋 ， 猪肉50克 ， 黄瓜一根 ， 食用油、葱、姜、面条各适量 。
步骤：将葱和姜洗干净 ， 然后用刀切碎；黄瓜切丝；猪肉切成丁放置一旁备用 。把甜面酱和黄酱混合 ， 加入适量清水搅拌均匀 。锅内倒入适量食用油 ， 把八角、葱、姜以及肉丁一起放入锅中 ， 煸炒出香味 。将混合好的黄酱和甜面酱一起放到锅中 ， 不停搅拌 ， 直到炸酱变浓稠 。将面条煮好 ， 配上刚刚炸好的酱和黄瓜丝 ， 就可以吃啦 。
主编：李彤
图片来源于网络
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