Array|在澳门有个叫荣甡的品牌和李锦记平起平坐，那为什么现在没了？
大家都对于李锦记应该很熟悉 ， 到现在各大超市都会有关于李锦记的酱油等这一类的调味品 ， 这是一个在海内外都很出名的酱油品牌 。就是只要有中国人的地方就有李锦记 ， 它分布在世界各地不同的地区 。但是很多人并不知道他其实是一个澳门的品牌 ， 并且是以生产蚝油起家的 ， 他的当时最大竞争对手是一个叫做荣甡的蚝油生产商 ， 这个叫做荣甡生产商是当时澳门最大的生产商 。但是现在大家并没有听说过这个品牌 ， 反而只有李锦记越做越大 ， 并且拥有了自己非常大的工业基地 ， 但是他曾经的老对手 ， 却因为第三代继承人的趣事也就随之而关门闭店了 。那为什么曾经不相上下的两个百年老品牌 ， 却个个做得越来越大 ， 另外一个已经没有人知道了呢？
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最重要和大家从120多年前开始说起 ， 因为大家都知道澳门是珠江的出海口 ， 是想淡水交界的地方 ， 那里有丰富的浮游生物 ， 非常适合蚝的生长 ， 所以 ， 当时在澳门养蚝业是非常吃香的 ， 因此 ， 澳门也叫濠江 。蚝在水生物中又有一种叫做海底牛奶的称呼有好而至 ， 而蚝油味道非常的鲜美 ， 粘稠度也非常的高 ， 也非常的有营养价值 ， 一直以来是广东一代人民非常喜欢的调味品 ， 在现代 ， 也更是家家户户必备的一种调料品 。在1888年的时候 ， 李锦记的创始人李锦召在广东珠海 ， 他是地地道道的广东人 ， 并且在家乡创立了李锦记蚝油庄 ， 虽然他的生意满满变大 ， 在1902年的时候 ， 他把自己的店铺迁到了澳门 ， 并且还建立了很多的分校区 。当时因为他的成功 ， 在当时的澳门引起很大的反响 ， 从此那时候就产生了两个最大的蚝油生产商 。
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【Array|在澳门有个叫荣甡的品牌和李锦记平起平坐，那为什么现在没了？】荣甡是当时澳门人自己创建的一个蚝油的品牌 ， 是在1902年的时候 ， 曾氏在当地创办的 ， 当时他为了超过李锦记 ， 并且能够生产高质量的蚝油 ， 他们家本身就在当地非常的有钱 ， 所以在浅水滩专门建了一个养蚝场 ， 来把控对于蚝的品质 。并且在当时他们在制作蚝油的过程中非常的严格 ， 在熬油的时候 ， 店里所有的伙计都会上去照看 ， 就是通过他们严格的对待品质的保证 ， 让当时的很多人都非常的喜欢他的品牌 ， 而且超过了李锦记 ， 并且当时孙中山也经常买他们家的蚝油 ， 在1934年的时候 ， 他们成了当地的去葡萄牙世博会参展的代表 。
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到了后来迎来工业化的时代 ， 当时在这个时候 ， 李锦记选择了转型工业化 ， 而荣甡选择继续使用最古老的方法制作 ， 并且当时李锦记在1940年的时候在迁往香港的时候 ， 还设计了关于李锦记的品牌的商标等等 ， 这让他们更加的贴合国际化的标准 ， 因此在香港这个自由贸易的地方将他们的品牌推向了世界 。从那以后他们就成了世界上非常有名的大企业 ， 而这个时候的荣甡 ， 依旧还是守着澳门 ， 并且还是用最传统的方式制作着蚝油 ， 但是这个时代变了 ， 让他们的品牌还只是小范围的知道 ， 所以他们的生意也变的越来越小 ， 但是他们的手艺还是依旧最地道的 ， 但是因为新时代的到来 ， 荣甡家族的后来也没有人愿意来学这门手艺 ， 后来荣甡的传承人去世了 ， 从那以后就彻底的关门了 ， 再也没有开过 。
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