群元的元|颜值最高的蛋糕，歌剧院蛋糕你吃过吗？真的超级耐看
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在中国人的日常生活当中 ， 美食可谓是占了一个非常重要的部位 ， 或者说如果要是没有美食的话 ， 我们国家人民的快乐也就会减少一大半 ， 这也确实是非常重要的一点了 。 不过你知道在日常生活当中 ， 我们应该用什么样的美食来丰富自己的人生 ， 然后让自己变得更加的快乐吗？今天我说给大家介绍的歌剧院蛋糕应该是其中的一个 ， 期待着能够得到大家的喜欢 。 这种食物的味道特别的不错 ， 关键是颜值也特别的高 ， 不仅可以提高整体的生活幸福感 ， 还可以让你的人生有一个新的改变 。
【群元的元|颜值最高的蛋糕，歌剧院蛋糕你吃过吗？真的超级耐看】整体而言 ， 这个蛋糕在制作过程当中的难度其实不是很大 ， 虽然看起来比较复杂 ， 不过整体上而言 ， 这只是步骤多的一个具体体现 ， 只需要经过一些小尝试就可以迅速的解决问题了 ， 真的特别的方便 。 首先我们需要准备一下整体的用料 ， 在海绵蛋糕方面 ， 我们需要60克的杏仁粉 ， 15克的低筋面粉 ， 60克的糖粉 ， 175克的全蛋液 ， 60克的蛋白 ， 还有10克的糖 ， 10克的黄油 。 在具体的粘合材料方面 ， 我们需要120克的淡奶油和120克的加勒比 ， 当然平常的时候各用100克就行了 ， 这要根据大家的口味来考虑 。 在咖啡奶油霜方面 ， 我们需要50克的蛋白 ， 80克的糖 ， 25克的水 ， 5克的速溶咖啡粉 ， 一些热水 ， 还有150克的黄油 。 在酒方面 ， 我们需要30克的糖 ， 60克的水 ， 4克的咖啡粉 ， 少量的热水和5克的咖啡酒 。
然后我们就要开始下一步的制作了 ， 首先大家应该把整体的海绵蛋糕做出来 ， 在60克的蛋白当中加入10克的糖浆去打发 ， 打到干性发泡 ， 然后取杏仁粉 ， 将二者一块加入到全蛋液当中 ， 混合均匀翻拌一下就行了 。 50克的黄油隔水融化 ， 然后倒入到蛋糕壶当中 ， 将其拌匀在烤盘当中垫入油纸 ， 蛋糕糊铺平 ， 烤箱用200度烤10分钟左右就行了 ， 表面得上色 ， 要不然的话不好吃 。
在表面覆盖物方面 ， 需要100克的蛋奶油放到奶锅当中 ， 中火加热 ， 等到微微沸腾的时候放入100克的加勒比 ， 然后再静止30秒就可以了 。 奶油霜方面 ， 可以将50克的蛋白打致发泡 ， 加入25克的水和80克的糖 ， 中火加热到118度左右会成为细流状的溶液 ， 然后将其放入到打发的蛋白当中 ， 就可以让蛋白霜更加的粘稠了 。 如此一来 ， 也可以解决歌剧院蛋糕的整体搭配问题 。
在酒方面 ， 我们需要用30克的糖 ， 加上60克的水将其煮开 ， 加入4克的咖啡粉 ， 用热水泡开 ， 然后再将咖啡混合到糖浆当中 ， 倒入5克的咖啡酒就可以了 。 然后将其抹在歌剧院蛋糕上 ， 就可以顺利的出锅了 ， 是不是非常的好呢？
从此而言 ， 这道歌剧院蛋糕的做法还是比较简单的 ， 大家愿意去尝试一下的话那就是最好了 ， 千万不要吝啬你的小手 ， 只要你愿意去学习 ， 一切都是有着比较快速的解决方式的 。
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