吃货|立秋后吃这道普宁“盐水豆干”外酥里嫩，热量低，多吃也不怕上火
立秋后吃这道普宁“盐水豆干”外酥里嫩 ， 热量低 ， 多吃也不怕上火
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立秋后吃豆干 ， 这道普宁豆干比红烧肉还好吃 ， 家人都爱吃 。 豆腐又叫豆干的热量是较为低的 ， 立秋后不能吃太多油炸食品 ， 但是这道普宁豆干在这个季节吃也不怕上火 ，， 因为豆干的热量很低 ， 喜欢吃香酥脆的福利来咯 。
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普宁的炸豆干是很有名的 ， 最重要的是油炸时油要多 ， 油多炸出来的豆干外酥内嫩、外香内滑 ， 这就是普宁豆干好吃的主要原因 。 想要豆干吃起来好吃 ， 买豆干时必须买新鲜的不能买到隔天的 ， 新鲜的豆干吃起来口感才好 。 一块炸好的豆干香脆嫩滑 ， 豆干里面没味道的 ，
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所以要搭配调的酱料才会好吃 。 其实很简单酱料就是葱花和蒜蓉撒点盐然后再加上热水 ， 这就是油炸豆干必须搭配的酱料！蘸料入口香酥
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今天就分享盐水豆干的做法吃起来有较浓的葱香味 ， 豆干的香气 。 咸酥 ， 香脆 ， 爽口、普宁豆干的口感让人吃了还想再吃 ， 喜欢的小伙伴们可以试试老少皆宜哦！
盐水豆干
食材:新鲜豆干 ， 葱 ， 蒜 ， 沙茶酱 ， 盐
做法:第一步把买回来的豆干放水里面浸泡10分钟 ， （这种豆干一般潮汕人才会有卖的）
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第二步:把浸泡好的豆干 ， 切三角形状 。
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第三步:锅中放入花生油 ， 油要放多一点 ， 油热放入切好的豆干 ， 不要搅拌它慢火炸它 ， 炸到两面金黄色就可以了 。
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第四步:炸好后用沥油勺 ， 捞起炸好的豆干 。
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第五步:切葱花蒜蓉盐放碗里面 ， 烧开的热水倒进去 ， 喜欢重口味的可以沾沙茶酱 。
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普宁炸豆干就做好了 ， 非常好吃 ， 吃多也不怕上火的 ， 立秋后想吃油炸的食品又怕上火的 ， 可以试试普宁炸豆干哦！
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小贴士
豆干要买新鲜的 ， 油炸时要放多点油 ， 豆干炸到两面金黄即可出锅 ， 翻豆干时要用筷子翻豆干才不会破皮 。
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