吃货|立秋后这种水果正当季,做成罐头能存1年,味道不比买来的差( 二 )


2、 装好的罐头可以再次蒸两分钟 , 这样里面就没有气体了 , 达到了防腐的效果 。
3、 储存的时候关注容器的状态 , 如果盖子凸起就要尽快吃完了 。
【吃货|立秋后这种水果正当季,做成罐头能存1年,味道不比买来的差】【文案编辑】:目海食惜博#黄桃#罐头#水果收藏
【菜名】:桃罐头
【需要食材】:黄桃6个、冰糖80克、白砂糖适量
【制作步骤】:
1、 将上面所需的食材准备齐全 。 黄桃和冰糖的量可以按照上面的来准备 。 如果想要多做一些 , 对应的增加就可以了 。 个人觉得这样的配制做出来的口感刚好 , 不会过甜也不会没有味道 。 如果比较喜欢酸甜口感的 , 还可以准备一些柠檬汁 。 买好的黄桃洗净 , 表皮的绒毛可以用盐搓干净 。
2、 搓好之后再用清水冲洗几遍 , 然后将其切成块状 。 大小自己来决定 , 个人建议切小一些 , 吃起来方便 。 切好之后摆在盘子里面 。
3、 在切好的黄桃上面铺上冰糖 , 如果想要更甜一些 , 可以撒些白糖在上面 。 注意控制好用量 , 不要过多 。 吃太甜的食物对我们的健康不利 。
4、 锅中放水 , 烧开之后隔水放入装有黄桃的盘子 。 继续蒸制二十五分钟左右 , 直到冰糖完全化掉 。
5、 利用这个时间我们准备装黄桃的容器 , 要先用开水蒸制 , 这样可以达到消毒的目的 。 蒸好的桃放到容器里面 。
6、 自然放凉之后放到冰箱里面冷藏一会儿 。
7、 因为现在还是三伏天 , 所以放的时间不需要太长 。 拿出来之后就可以吃了 , 这样好吃又好看的桃罐头就完成了 , 尝上一口 , 口感是很不错的 。
【烹饪小贴士】:
1、 桃子不要买全熟了的 , 不要摸起来软软的 。 硬一些的做出来的罐头口感会更好 , 而且存放的时间也会更长一些 。
2、 装好的罐头可以再次蒸两分钟 , 这样里面就没有气体了 , 达到了防腐的效果 。
3、 储存的时候关注容器的状态 , 如果盖子凸起就要尽快吃完了 。
【文案编辑】:目海食惜博


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