寸步不离的感觉|沙坪坝开了20多年的家常菜馆，红烧肥肠从8元涨到28，吃的全是肉
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说起重庆的美食 ， 大家可能只知道火锅、串串之类的 ， 其实重庆主城的每一个区都有属于自己的特色美食 ， 除了经常去的解放碑、观音桥之外 ， 沙坪坝也是个美食聚集地 。 重大附近就是美食的天堂 ， 像黑豆花、羊肉粉、大盘鸡、三娃毛血旺、独一家烤鱼、麦香园火锅 ， 每一家几乎都有15年以上的历史了 。
所以沙坪坝不仅是学霸聚集地 ， 还是美食大区 。 像从重大后门出去过天桥 ， 在半月楼车站上面一点 ， 你会看到一家开了二十几年老太婆肥肠蹄花汤 ， 这也是很多沙坪坝人的心头好 。 店面虽然不大 ， 环境也比较差 ， 但是生意火爆 ， 价格公道 ， 米饭一人一元吃到饱 ， 而他们家的红烧肥肠真的太实惠 ， 20年前是8元一份 ， 如今涨到了28一份 ， 里面满满全是肥肠 ， 只有几颗大白豆垫底 ， 吃的全是肉 ， 实在是太实惠了 。 相比那些20一份下面全是配菜的 ， 简直是良心 。
老太婆肥肠蹄花汤店里还是以前的老式风格 ， 比较简单 ， 虽然环境差但是收拾得挺干净 ， 很多人来这里就是为了吃他们的红烧肥肠 ， 用的还是老式烧法 ， 所以更加入味 ， 如果只吃肥肠太腻 ， 还可以点双拼 ， 可以拼排骨、牛肉、红烧肉等等 。 肥肠吃下去满嘴流油 ， 而且没有什么腥味 ， 肥肠爱好者千万别错过 。
除了肥肠 ， 另一个招牌菜就是蹄花汤 ， 蹄花汤里炖的是黄豆 ， 大份44元是一整只蹄花 ， 小份22元半只蹄花就够两个人吃了 ， 蹄花汤里没有什么调料 ， 就是清香的肉味 ， 吃起来一点也不油腻 ， 炖得耙软 ， 一筷子就可以把猪皮给夹断 ， 沾上红油蘸碟 ， 大口吃猪蹄真的太香了 。 唯一的缺点就是蘸碟的酱油味太重 ， 辣味不足 ， 当地人吃起来不太过瘾 。
这就是一家普普通通的家常菜馆 ， 很多人从读书开始就在这里吃 ， 如今长大了还会开车回来重温一下记忆 ， 上菜很快 ， 价格亲民 ， 所以回头客很多 。 据说老板在上世纪九十年代 ， 就在半月楼附近卖小面 ， 积累了不少人气之后就做起了家常菜 ， 因为量大味好价格便宜 ， 很受学生和周围工人的喜欢 ， 从两夫妻的小店做成今天的规模 ， 虽然店面不大 ， 但是请了四五个员工 ， 就知道老板的底气了 。
【寸步不离的感觉|沙坪坝开了20多年的家常菜馆，红烧肥肠从8元涨到28，吃的全是肉】最后给大家推荐一个冷门菜 ， 就是他们家的青椒炒蛋 ， 蛋有蛋香 ， 青椒清脆微辣 ， 很下饭 ， 有时间一定要试一试哦！
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