烹饪|在家给自己做一份草莓果冻蛋糕，让美食带给你快乐
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大家好 ， 我是王萌萌 ， 一起来探索美食的旅程吧 。
今天萌萌教大家做可爱的草莓蛋糕
将100g的曲奇捣碎 ， 加入30g融化的黄油混合 ， 铺在模具上
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将奶油芝士200g、酸奶奶油90g搅拌软 ， 加入砂糖30g并搅拌均匀 。
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在30g牛奶中加入6克明胶粉使其泡烂 。 放在汤煎中溶解 ， 加入其中混合 。
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这里需要做草莓酱 。 首先草莓用水洗去蒂 ， 切成块放入锅中 ， 与草莓220g、砂糖30g、柠檬汁10g一起加热 。 水分出来后从火上取下来 ， 用食物处理器等做成纯净状 。
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我们先将80g草莓酱加入混合 。 剩下的冷却一下 。
在200ml的鲜奶油中加入15g砂糖 ， 搅拌均匀 。 将饼干倒入铺好的模具中 ， 放入冰箱冷却1小时 。
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这里需要做草莓果冻 。 将5克粉明胶浸泡在35g水里 ， 用水煮融化 ， 加入草莓的果汁150g 。 将其倒入表面凝固的乳酪中 ， 放入冰箱冷却1小时 。
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现在开始做制作柠檬果冻 。 在100g水里泡上7克明胶粉 。
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锅里加入100g水、40g砂糖、10g柠檬汁加热至沸腾 。
这里加入明胶粉溶解 ， 放在冰水里冷却 。
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洗完的草莓切成一半 ， 放在草莓果冻上 。 将冰镇的柠檬果冻倒入一半左右 ， 放入冰箱冷却30分钟
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