吃货|立秋后，喝牛奶不如喝米糊，香浓好喝，简单又营养，全家爱喝
立秋起 ， 秋风凉 ， 转眼间已经进入立秋时节 ， 早晚的微风还真的有些凉 ， 相比于前段时间 ， 现在不像之前那样闷热 ， 空气中变得比较干燥 。 平时大家要注意多喝水 ， 同时多吃一些水果蔬菜 。 早上不妨坚持喝一些粥或者米糊 。
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立秋后 ， 喝牛奶不如喝米糊 ， 香浓好喝 ， 简单又营养 ， 全家人都爱喝 。 很多人喜欢在早上喝牛奶 ， 简单方便又营养 。 但是其实有很多人喝完牛奶 ， 胃里都不是很舒服 ， 我家人就是 ， 喝完牛奶总觉得胃胀难受 。 因此我家早上一般都喝会熬一些粥来喝 ， 胃里舒服 。 最近我家人都爱上了喝米糊 ， 与粥比起来 ， 细腻香浓更好喝 ， 而且做起来也非常简单 ， 比熬粥容易多了 。 将准备好的各种食材放入破壁机 ， 就不要管了 ， 还可以继续睡一会儿 ， 香浓的米糊就做好了 。
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其实适合制作米糊的食材有很多 ， 我们平时吃的五谷杂粮都可以做成米糊 ， 根据自己的喜好来搭配就好 。 我家最近喝的最多的则是这碗黑米米糊 ， 不要看它黑乎乎的 ， 味道却是极好的 ， 用到的食材除了黑米以外 ， 我还加入了黑芝麻 ， 花生和枸杞 ， 几种食材搭配在一起 ， 口感更加丰富 。
---黑米米糊---
【食材】黑米60克 ， 黑芝麻10克 ， 花生几粒 ， 枸杞几粒 ， 清水700毫升
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【详细做法】
第一步、食材清洗
将黑米和花生放入碗中 ， 加入清水 ， 淘洗2遍 ， 用手轻轻在水中搅拌几下 ， 不要揉搓 ， 防止将谷物中的营养搓下来 。 淘米水可以用来浇花 。 枸杞放入清水中浸泡一会儿 ， 其褶皱中容易夹杂灰尘 ， 我们可以加入一小点面粉来搓洗一下 ， 这样清洗得更加干净 。 将各种食材全部清洗完毕后 ， 放到一起 。
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第二步、食材与水配比好
将黑米 ， 花生 ， 枸杞和黑芝麻一同放入破壁机中 ， 加入700毫升的清水 。 我这个做出来是两个人的量 。 大家也可以根据自家的情况来调整 。
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第三步、启动制作
食材和水搭配好以后 ， 我们将破壁机的盖子盖好 ， 选择“营养糊”这个功能键 。 时间为半个小时 。 破壁机开始工作 ， 倒计时开始 。
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倒计时结束后 ， 破壁机停止工作 。 这时候我们的米糊煮好了 。 看上去是非常蓬松的状态 ， 质地粘稠细腻 。 而且是比较烫的 ， 我们取的时候一定要小心烫手 。
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第四步、调味
将煮好的米糊倒入碗中 ， 根据自己的口味加入糖或者是蜂蜜 ， 当然如果是放蜂蜜 ， 我们需要等米糊稍微晾凉后再加入 ， 避免破坏掉蜂蜜中的营养成分 。 然后我还撒了一些桂花来增加香味儿 。
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这碗非常有营养的黑米糊就可以开始享用了 。 浓浓的米香和黑芝麻的香味 ， 夹杂着桂花香 ， 喝起来香甜润滑 ， 非常美味 。 早上喝上一碗 ， 胃里舒服 ， 精神饱满一整天 。 你也煮给家人喝吧~
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