美食美刻|我家早餐不将就：搭配均衡、营养可口，一天的好心情从早餐开始
世间唯有爱与美食不可辜负 ， 每天坚持早起用心为家人烹饪简单、健康、营养的早餐 ， 满满的爱都包含在其中！
今日早餐搭配：酱拌面+水饺+蒜蓉生菜+冰糖红枣小米糊
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【酱拌面】
步骤一：制肉酱
肥瘦均匀的猪肉剁成肉末 ， 豇豆切成末备用 。 锅内倒食用油烧热 ， 下入肉末炒至断生 ， 再下入豇豆末一起翻炒至断生 ， 加适量黄豆酱、料酒、五香粉调味 ， 再加适量清水微微煮一下即可 。
步骤二：煮面
另取锅 ， 锅内加适量清水煮开 ， 下入蔡林记的热干面煮15分钟左右 ， 捞出过凉水 。
步骤三：拌面
把做好的豇豆肉末酱取适量淋在面上 ， 撒点葱花和小米辣圈 ， 拌匀即可享用 。
【美食美刻|我家早餐不将就：搭配均衡、营养可口，一天的好心情从早餐开始】
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【手工水饺】
步骤一：制馅
我好的豇豆肉末酱就是水饺的馅啦 ， 特别方便 。
步骤二：制饺子皮
取适量面粉 ， 少量多次加入清水 ， 用筷子搅拌成絮状 ， 开始揉面 ， 揉成光滑的面团 ， 醒发片刻 ， 再擀成长条 ， 用刀切成大小相同的小面剂 ， 再用擀面杖擀成圆圆的小面皮 ， 饺子皮就做好了 。
步骤三：包饺子
取适量豇豆肉末酱放在小面皮上 ， 面皮合上捏成小褶子 ， 一个饺子就包好了 。 我一共包了15个比较大的饺子 ， 煮好后孩子吃了8个 ， 昨晚点名要吃了 ， 今天早上就专门给孩子做的 ， 她吃得很开心 。
步骤四：煮饺子
汤锅内加适量清水煮开加少量盐 ， 下入饺子 ， 再次煮开后倒入鸡蛋液和生菜末 ， 微煮一下关火 。 
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【蒜蓉生菜】
步骤一：生菜洗净放入烧开水的锅中焯水 ， 10秒钟后捞出沥干水分码入盘中；
步骤二：另取锅 ， 倒入适量食用油 ， 加入大蒜末和多余的小米辣圈微炸 ， 倒入蚝油、生抽、五香粉调味 ， 再淋在生菜表面 。 
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【冰糖红枣小米糊】
步骤一：取适量红枣 ， 用剪刀剪下枣肉 ， 把核丢掉不要；
步骤二：一小碗小米淘洗干净和红枣一起倒入豆浆机；
步骤三：取适量冰糖化水倒入豆浆机 ， 再加适量清水 ， 豆浆机盖上盖子按米糊键即可 。 
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常见的几样 ， 营养卫生、搭配合理 ， 孩子也连连夸好吃 ， 能养好家人的胃 ， 我觉得特别有成就感！喜欢的话就试试做吧！
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