Array|美食推荐：石锅原汁牛腩、渝味烧肾宝、香辣山珍鱼泡制作方法( 二 )
2、锅内下郫县豆瓣、糍粑辣椒、鱼泡椒各5克 ， 辣椒面、干辣椒节、花椒各3克 ， 葱段、姜片蒜子各10克炒香 ， 加水300克 ， 下蟹味菇、白玉菇、海鲜菇、平菇各50克煮熟 ， 捞出垫底 ， 下鱼泡 ， 加醋5克、白糖3克、味精4克调味 ， 烧至入味 ， 倒入盆内 ， 用香菜点缀即可 。
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