历史文化|李亚鹤：千年历史文化古城以臭闻名 美景美女美食吸引众多游客慕名而来( 二 )
据说 ， 菲斯是世界上极少仍保持传统染色方法的地区之一 。 当地人用驴子送来皮革 ， 再将它们放入一格格染槽中 ， 保留着传统搓揉及风干的古老方法 ， 让天然植物的颜色在皮革上美丽地呈现出来 。 菲斯的皮革制品 ， 在北非之所以享有盛誉 ， 得益于每道工序严格按照传统工艺进行 。
制作颜料的时候 ， 会把鸽子粪和牛的尿液加入到颜料中 ， 自然而然会产生一些难闻的气味 。 虽然说加入了很多奇怪的东西 ， 但是染出的皮革却是世界上最的 ， 并且还不会脱色 。
上百口露天的大染缸 ， 圆的、方的 ， 大小不一；黑的、红的、黄的、咖啡色的、蓝的 ， 色彩斑斓 。 还能看见一些工匠在染缸旁忙碌着 ， 此情此景 ， 颇为壮观 ， 就是气味难闻 。
为了吸引游人 ， 精明的菲斯商家把染坊附近的民居 ， 改造成皮革商店 ， 出售手工皮包、大衣、拖鞋等 。 因为游客必须进入这些商店 ， 登上楼顶才能看到染坊的工人是如何加工皮革的 。 参观的时候 ， 商店的工作人员会很耐心地为游客讲解制作过程 ， 并顺便推销他们的皮革制品 。
这里的皮革是纯皮 ， 如果看上眼 ， 不妨买一两件留作纪念 ， 记得好好来一番讨价还价……
菲斯的古建筑 ， 在这里完美地展示着宗教的魅力 ， 以及古老的蕴藉 。 这些古老的建筑 ， 都是高大巍峨的存在 ， 在诺大的菲斯古城 ， 它依着别样的身姿 ， 展示着自己的沉寂 。 这里 ， 是一座沉淀的城市 ， 它的蕴藉是几乎深厚、浓重的 。 在这里 ， 你可以完全体会到不一样的古老 ， 古老的建筑中是朴素、因为是远古的黄色之城 。
在这个黄色之城内 ， 便是成片的黄色 ， 在这片黄色的城堡内 ， 你会亲眼到这些建筑的特色 。 所以 ， 如果有机会的话 ， 可以来到这里 ， 亲眼看见这个黄色之城向你展示不一样的感觉 。
虽几经盛衰 ， 菲斯古城仍留下许多美丽的宫殿和780多个大小清真寺 。 老城内的卡拉维因大学建于公元862年 ， 被喻为世界上所大学 。 其所属图书馆早在中世纪即已负盛名 ， 收藏有带彩色画面的古兰经 ， 以及大量手抄本和其他古籍 ， 被誉为“学术首都” 。
在哈桑二世清真寺建成前 ， 卡拉维因清真寺为北非最大的清真寺 ， 整座建筑由270根廊柱支撑 ， 用大理石、石灰、石膏、鸡蛋清等为原料建造而成 。 由于当时摩洛哥不产大理石 ， 是用1吨糖换1吨大理石 ， 由意大利进口运抵菲斯的 。
有意思的是 ， 由于上千年来从未停止过扩建 ， 这座原来仅长30米的清真寺 ， 逐渐发展成为非洲最大的清真寺 ， 能容纳2万名穆斯林同时朝拜 。 这也意味着它的建筑风格 ， 混合了不同世纪的不同风格 。
伊德里斯陵墓 ， 建于1717年到1824年间 ， 是菲斯老城最神圣的圣地 。 据说 ， 建造的时候穆莱伊德里斯还在世 ， 带有阿拉维王朝建造特色 。 一层建有清真寺和陵墓 ， 现在依然为菲斯老城的穆斯林礼拜的主要场所之一 。 非穆斯林不得入内 ， 因而也无法看到里面的陵墓 。 但是他精美的外墙建筑同样值得驻足眺望 ， 门口能够隐约看到清真寺的天井……
建于13世纪的菲斯皇宫 ， 虽然游客无法入内参观 ， 但是可以在1968年建造的阿拉维广场 ， 欣赏皇宫金灿灿的安达卢西亚风格大门 。 建筑特点是它的对称性 ， 镀金的青铜门 ， 精致的马赛克 ， 白色的大理石柱 ， 设计师用高贵的材料和鲜艳的色彩 ， 勾勒出皇宫的富丽堂皇……
阿拉伯国家的烧烤都很有名 ， 摩洛哥当然也不例外 ， 这里热闹的夜市 ， 简直就是“撸串”爱好者的天堂 。 行走在夜市中 ， 处处都闻得到烧烤的香气 。 摩洛哥夜市的烧烤不止是烤牛肉、烤羊肉这么简单 ， 烤牛肉香肠、烤海鲜、明炉烤鸡也相当有名 。 如果敢于尝试新鲜事物的话 ， 不妨尝一尝摩洛哥特色的烤动物内脏 ， 这是当地人的最爱……
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