啤酒节|崂山世纪广场啤酒城：TSINGTAO 1903社区客厅打造永不落幕的啤酒节崂山|落幕|永不|

文/半岛采访人员李晓哲图/半岛采访人员张伟
TSINGTAO 1903社区客厅是崂山世纪广场啤酒城入驻三年的“新朋友” ，也是常态运营下岛城市民相约畅饮的“老朋友” 。从轻声低吟到爆裂摇滚，从一口啤酒的清爽到干杯整个夏天的狂欢，啤酒、音乐、美食在这里轮番上演，新朋友与老朋友的故事在这里开始……

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不同于大部分啤酒城中的啤酒花园， TSINGTAO 1903社区客厅自2017年进驻崂山区，便保持常态化的运营模式，打造永不落幕的欢聚之地。走进1903社区客厅，木制的桌子配上皮软质的座椅，让人们在享受啤酒美食的同时，也可以放松身心。作为青岛第一家商圈里的社区客厅，既是市民家门口的“啤酒销售小店儿” ，同时店内随处可见的装饰海报、啤酒墙、啤酒杯等也彰显着百年青啤的悠久文化。
家门口的一厂鲜啤，新鲜是底气
坐落在登州路56号的百年历史的青岛啤酒一厂，承载着青岛人独特的舌尖记忆，是青岛几代人的骄傲，也是青岛国际啤酒节崂山会场TSINGTAO 1903社区客厅的“底气” 。无论是近年来备受喜爱的原浆、青岛纯生啤酒，还是啤酒届“新贵”的IPA和备受女士喜爱的果味啤酒，都可以在该社区客厅内寻找到它们的身影。店内的所有鲜啤都是从青岛啤酒一厂冷链直运，当天从啤酒厂灌装后由冷链车直运店内，在店内配备控温监测设备的冷库进行存储，以实力担起“新鲜”二字。

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对鲜啤来说，用室温下的杯子打酒，会使其口感大打折扣，店内的冰杯设备是啤酒保持冰爽口感的秘密武器。将杯子先在冰杯器上“冰”一下，在3～5秒内将让杯子降低至8℃ ，用这样的杯子盛酒，鲜啤的“鲜”、“冰”、“爽”得以更持久的延续。
社区客厅的工作人员均为90后和00后，以蓬勃的后生之力和灵感创意，让百年青岛啤酒的经典品牌焕发新活力。除啤酒外，崂山世纪广场啤酒城内TSINGTAO 1903社区客厅运营经理刘田露今年带领团队首次推出精灵莫吉托、蓝色沙滩、红色海洋、鲜橙发条四款特调软饮，除鲜橙发条是用橙汁、鲜橙和纯生等调制而成外，其余三款均不含酒精。若是不饮酒的朋友，也可点上一杯，与朋友碰杯，共同感受啤酒节的热情氛围。

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啤酒融合菜品，激荡味蕾的食刻
往年的1903社区客厅，以德式西餐搭配啤酒的经典搭配为主。今年除保留经典口味外，在菜品方面做了全面的升级，推出烧烤、小炒、海鲜大咖等美食。据店内运营经理刘田露介绍， “今年在菜品上较往年相比更为丰富，像小炒，我们有川菜、以鲁菜和浙菜海鲜融合的菜品、还有一些用原浆、纯生、IPA等啤酒与菜品融合推出的‘鲜啤菜’ ，像是1903青啤金汤龙利鱼，青啤焗雪花牛肉等。”

啤酒节|崂山世纪广场啤酒城：TSINGTAO 1903社区客厅打造永不落幕的啤酒节

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