中国网财经|新业态助推一人食经济高品质发展，《食品用发热包》团体标准在京发布
***财经8月11日讯(采访人员李静)2020年上半年 ， 国内经济面临了巨大挑战 ， 但是以自热食品为代表的“一人食”经济逆势飘红 ， 成为市场经济重启的亮点组成部分 。 在行业井喷式发展的背后 ， 如何聚焦“一人食”经济新方向、规范自热食品行业高质量发展 ， 将其培育成我国经济发展的新生力量 ， 成为政府、行业协会、媒体、企业界共同关注的焦点 。
8月11日 ， 由***、人民健康主办、自嗨锅品牌协办的“领创一人食经济新品质 ， 推动行业高质量发展——暨自热方便食品标准化研讨论坛”在北京召开 。
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联合发力 ， 理清“劣币驱逐良币”行业乱像
“自嗨锅的流行与迅速发展 ， 是越来越多的国潮品牌不断探索发展的一个缩影 ， 代表了一种消费导向的新模式 。 自嗨锅品牌被很多年轻人和市场认可 ， 客观反映其符合一人食经济的消费场景、人群和消费习惯 。 ”人民健康总经理万世成在会上表示 ， “本次会议在自热方便食品行业迎来发展新阶段之际召开 ， 致力于加快行业监管与标准制定日程 ， 从而有效扼制自热方便食品行业的无序乱象 ， 营造更健康、有序、可持续的发展环境 。 “统一的标准和规范是保障食品安全和消费者合法权益的关键之举 。 ”原国家食品药品监督管理总局新闻宣传司副司长申敬旺表示 ， 肯定了自嗨锅积极主动参与标准制定的这种企业自律的行为 ， 并表示这将在行业标准化制定中发挥积极作用 。
“自热方便食品行业的良性发展需要政府、协会、企业等多方的共同努力” ， 中国消费者协会消费监督部主任张德志在会上指出 ， 要形成企业自制、行业自律、政府监管的社会共治局面 ， “鼓励自嗨锅这样的企业不断提升企业标准 ， 用更高的标准来要求自己” 。 中国消费品质量安全促进会副理事长兼秘书长王昆指出 ， 自热食品行业应加快标准体系建设 ， 借鉴国内外成熟经验 ， 并将其转化为行业标准或国家标准 ， 以高标准倒逼产业质量提升 ， 用标准化、市场化的手段推动企业技术创新和安全管理的升级 。
作为与自热行业同期发展的头部企业 ， 自嗨锅品牌创始人兼董事长蔡红亮对此也深有同感 ， 面对“劣币驱逐良币”的自热食品行业乱像 ， 自嗨锅坚持做行业中的“良币” ， 一直积极履行企业责任 ， 严抓产品品质 ， 主动承担起行业标准化建设、拉动地方就业、助农扶贫、爱心捐赠和打击假货等社会责任 。
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自嗨锅品牌创始人兼董事长蔡红亮
“自热方便食品在工艺技术、产品品类、营养口感等等方面都有了较大的进步 ， 也产生了像自嗨锅这样一些有代表性的品牌和企业 ， ”中国标准化协会团标部主任赵临斌在发言中肯定了自嗨锅所做的工作 ， “起到了带头引领的作用” 。
发热包团体标准落地 ， 行业发展有“法”可依
作为行业标准化的起点 ， 自嗨锅参与起草的《食品用发热包》团体标准也正式发布 ， 并将于2020年9月5日正式实施 。 该团体标准对食品用发热包从范围、术语定义、技术要求、检验方法、检验规则以及包装和贮运等11个方面进行相应的规范要求 ， 还结合自热产品的实际消费场景增加了“跌落性能”等指标 ， “跌落性能”主要考虑到发热包在携带或者运输过程中可能存在跌落、碰撞的情况 ， 要求发热包从1米高度跌落后 ， 无粉尘渗出 。
“标准是引领行业规范、健康、有序发展的重要技术支撑 。 ”重庆市质量和标准化研究院副院长周洪刚在发布仪式上强调 ， “《食品用发热包》填补了行业空白 ， 对整个自热性方便食品的产业发展都具有重大意义 。 ”
为了进一步探讨标准与品质和行业之间的关系 ， 在“标准成就品质 ， 推动行业可持续发展”圆桌论坛环节 ， 与会嘉宾对标准与品质和行业之间的关系展开了更深入的探讨 。
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