远山墨雨|吃野生菌、走大龙口、品高粱酒，夏日里去云南易门，都别错过
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文图｜远山墨雨
又是一年菌子飘香季 ， 云南人最能饱口福的日子已经到来 。 夏日里 ， 雨季来临 ， 一阵太阳一阵雨 ， 这种温度、湿度反差较大的气候 ， 最适合野生菌生长了 。
每年7月、8月是野生菌大量上市的季节 ， 上山捡菌、去市场买菌、去餐馆吃菌 ， 好好享受大自然赐予我们的山珍美味 ， 云南人乐此不疲 。
云南全省各地都出产野生菌 ， 品种繁多、味道鲜美 。 只要是没有毒的菌子 ， 都是非常美味、备受青睐的 。
昆明周边有很多以野生菌闻名的地方 ， 总是以较高的性价比吸引着昆明人前去尝鲜 ， 易门县就是这样一个地方 。
与野生菌相关的产业系列已成为易门一大特色 ， 去易门吃菌子 ， 也成为很多昆明人的周末选择 。
易门属玉溪市 ， 位于昆明的西南部 ， 与安宁、丰等县市接壤 。 现在 ， 从昆明到易门已全程高速 ， 100公里左右的距离、不到2个小时就能到达 。
我们选择了一个周末假期 ， 早上从昆明出发 ， 经过昆楚高速公路 ， 在安丰营转入易弥高速公路 ， 中午就可以到易门县城吃午餐 ， 下午去紧邻县城的大龙口森林公园逛逛 ， 晚餐选择一顿颇具特色的野生菌火锅大餐 ， 带着视觉与味觉的双重享受返回昆明 。
家人同行、朋友相约 ， 这样的周末易门行 ， 都很合适 。
山清水秀、森林繁茂的易门 ， 是盛产野生菌的地方 ， 买菌、吃菌 ， 这里都适合 。
在云南 ， 易门是一个名气很大的地方 ， 这里矿产资源丰富、工业基础扎实 ， 有不少产品、美食在云南人心目中具有很高的美誉度 。
易门铜矿鼎鼎大名 ， 易门陶瓷、易门豆豉、大龙口清澈的山泉水 ， 都在我们的生活中留下过很深的印象 。
时下正是野生菌大量上市的季节 ， 我们去易门 ， 首当其冲自然是吃菌啦 。 中午到达县城 ， 在手机地图上查到有一个野生菌美食城 ， 导航前往 。
除了用青石牌匾砌成的门头之外 ， 我们没有找到吃菌子的餐馆 ， 在一家看上去规模不小的餐馆点菜吃饭 ， 野生菌自然是少不了的 ， 青椒炒干巴菌、鸡枞汤 ， 都是很不错的味道 。
去一个地方旅行 ， 我们很喜欢去逛逛当地的农贸市场 ， 那里最有生活气息 。 在菌子上市的季节 ， 以出产野生菌闻名的易门农贸市场就更不能错过了 。
易门县城不大 ， 打开手机导航 ， 我们很快就找到最大的农贸市场了 。 径直奔向野生菌交易区 ， 只见那里早已是熙熙攘攘、人流众多 ， 常见品种的菌子都有 ， 卖菌子的、买菌子的人都很多 。
我们加入了选择、问价、讨价的队伍 ， 一圈走下来 ， 以60元/公斤的价格买了若干数量新鲜骨朵状的青头菌 ， 满意而归 。
【远山墨雨|吃野生菌、走大龙口、品高粱酒，夏日里去云南易门，都别错过】
晚餐的菌火锅才是重头戏 。 向当地人咨询吃菌去哪里好 ， 似乎没有特别的指向 ， 他们说广场附近街道的馆子都不错 ， 对于不熟悉环境的外地人来说是个难题 。
我们咨询了曾经来过易门吃菌的昆明朋友 ， 知道了一个重要的地标信息：在兰花宾馆门前那条街有很多专营野生菌的馆子 ， 看哪家人多、选择哪家就对了 。
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