食疗食补|立秋以后，要常吃这菜，晚餐来一盘，肠胃舒服，还能减肉
立秋以后 ， 要常吃这菜 ， 晚餐来一盘 ， 肠胃舒服 ， 还能减肉 。 立秋以后 ， 早上凉快了许多 ， 没啥事我就更爱逛菜市场了 ， 这季节的蔬菜种类依然很多 。 前几天我遇到了一种没吃过的蔬菜 ， 肯定不错过 ， 4块钱一斤 ， 长得像白菜 ， 又有点像菊花 ， 问摊主了解了一下 ， 原来这菜叫菊花菜 ， 是北京这边的叫法 ， 在南方都叫它塔菜 ， 营养价值很高 。
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菊花菜 ， 北方还真不多见 ， 说是南方常吃 。 其实 ， 秋季最应该多吃点这种青菜 ， 水分大粗纤维丰富 ， 无论是减脂还是去火都是好食材 。 宝妈最近又在减肉了 ， 自打尝过这个菊花菜以后 ， 就喜欢上了它 ， 连着5天晚餐都吃 ， 网友们纷纷说“服了” 。 我觉着挺好吃啊 ， 能饱肚还不长肉 ， 肠胃舒服还健康 。
菊花菜怎样做好吃呢？我瞧着好多人用它来和口蘑、虾仁、培根等来搭配 ， 也有用菊花菜来做汤的 ， 我觉着自己这个做法更省事 ， 直接做个蒜蓉味道的 ， 3分钟搞定 ， 很好吃 。
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【蒜蓉菊花菜】详细做法
需要的食材：菊花菜（塔菜）一把 ， 大蒜4瓣 ， 干辣椒适量 ， 盐适量 ， 花生油适量
第一步 ， 菊花菜是很大的一朵 ， 像个塔型很漂亮 ， 还没来得及拍一张 ， 就被宝爸给掰开了 。 菊花菜加点盐 ， 泡水洗净
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【食疗食补|立秋以后，要常吃这菜，晚餐来一盘，肠胃舒服，还能减肉】
第二步 ， 把菊花菜切一下 ， 茎和叶分开放 。 炒这种茎长的蔬菜 ， 茎叶要分开炒 ， 这样才能保留各自的口感
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第三步 ， 大铁锅烧热 ， 放入花生油 ， 放入蒜末和干辣椒炝锅 ， 炒出香味 ， 炒到蒜末微黄
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第四步 ， 开大火 ， 倒入菊花菜的茎部分 ， 大火爆炒
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第五步 ， 炒到茎断生 ， 立马倒入菊花菜的叶子接着爆炒 ， 一打蔫就可以加盐调味料了 ， 炒匀出锅 。 此菜 ， 清爽开胃 ， 尤其是用花生油炒菜 ， 嫩香嫩香的 ， 真是好吃极了 ， 此菜 ， 白嘴我都能吃一大盘！
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关于炒青菜 ， 用菜籽油或花生油更香 ， 要是用猪油就更好吃了 ， 可惜宝妈减肉肉中 。 其次 ， 素炒青菜 ， 蒜末和干辣椒离不了 ， 提香开胃增食欲 。
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【蒜蓉菊花菜】详细做法
需要的食材：菊花菜（塔菜）一把 ， 大蒜4瓣 ， 干辣椒适量 ， 盐适量 ， 花生油适量
第一步 ， 菊花菜是很大的一朵 ， 像个塔型很漂亮 ， 还没来得及拍一张 ， 就被宝爸给掰开了 。 菊花菜加点盐 ， 泡水洗净
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