人民日报海外版海外网|去宾川品尝舌尖上的侨味，侨乡菜成为新名片( 二 )
见证侨乡变迁
而今 ， 宾川的“侨乡菜”名气越来越大 ， 不仅当地人爱吃 ， 就连大理其他县 ， 甚至远在昆明的食客 ， 也慕名前来 。
在“赛姐侨味园”的小院里 ， 时常飘荡着各式各样的口音 。 “县里的、外地的顾客都有 ， 还常有人来包席 ， 一口气把院里20多桌都包了 。 ”听冼锦玉说 ， 除了儿子、女儿两家帮她料理餐厅之外 ， 她还雇了几名隔壁的大姐来帮忙 。 “生意越来越好 ， 光靠我们一家人忙不过来啦 ， 不能让客人等久了嘛 。 ”
说起“侨乡菜”为何能够走红宾川 ， 并且吸引络绎不绝的外地食客 ， 邓丽群与冼锦玉不约而同地提到一个原因——路通了 。
“近六七年 ， 在我们华侨社区 ， 不仅主干道的路修得又宽又平 ， 而且一条条水泥路直通家家户户的院门口 。 就是因为有了路 ， 我们才更有信心把餐厅开好 。 不然 ， 菜煮得再好吃 ， 人家也进不来嘛 。 ”冼锦玉感叹 ， 能有眼下衣食无忧的好生活 ， 还要感谢国家的好政策 。
邓丽群觉得 ， 另一条路同样功不可没 。 2018年 ， 大永高速公路大理宾川段通车 ， 宾川的对外通达能力大大提升 。
“过去 ， 从大理市区到宾川 ， 需要两个多小时车程 。 现在走高速 ， 差不多30分钟就能到 ， 从大理市区来我们这里吃个饭方便多了 。 ”邓丽群笑言 ， 高速公路建成之后 ， 餐厅的外地“铁粉”越来越多 。 “这两年 ， 每到周末 ， 哪怕下雨 ， 一位大理市区的顾客都会带着家人好友过来吃饭 。 他说 ， 就好这口‘侨味’ 。 ”
现在 ， 装饰一新的“小越楠”总是人声鼎沸 。 屋内 ， 侨乡风情原汁原味；屋外 ， 城市街道平坦宽敞 。 路两旁 ， 郁郁葱葱的枇杷树 ， 每天迎来送往源源不断的食客 。
“这些年 ， 宾川的变化太大了 ， 老百姓的生活都好起来 ， 消费能力明显提高 ， 当地的‘侨乡菜’餐馆也跟着多了起来！”做“侨乡菜”近10年 ， 邓丽群见证了侨乡宾川的发展 ， 也从这里找到了更多发展机遇 。 最近 ， 她又开始酝酿一个“大动作”：“我打算在其他城市开连锁餐厅 ， 让更多人品尝我们的‘侨乡菜’ 。 目前 ， 两个商标都已注册成功 ， 已经有人来打听加盟的事啦！”（本报采访人员严瑜）
北京联盟_本文原始标题：融合东南亚多国美食“侨乡菜”成为新名片
去宾川 ， 品尝舌尖上的“侨味”（侨界关注）
【人民日报海外版海外网|去宾川品尝舌尖上的侨味，侨乡菜成为新名片】《人民日报海外版》（2020年08月12日第06版）
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